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「しょうゆらあめん(770円)」@黙古寿の写真京王線 狭間駅が最寄駅になります。 当方は車で。
週末の14時過ぎ。 お客がいるのか、居ないのか、中は窺い知れない作り。
扉を開き、中に入ると、小上がり席に4名。 お客はその4人のみ。
常連なのか店主とは馴染みの様です。
店内は高齢女性が遅めのお昼みたいで、ラーメン啜っています。 厨房には中年?の女性 の2名体制。
カウンターに座り、晩御飯 普通に食べるし、という事で、普通のラーメンオーダー。

醤油・塩 選べる らあめん は770円
めんまらあめん 990円 、 つけ麺も990円。 比較的 強気の価格設定。

8分程度で着丼。

麺:自家製麺との事。 麺箱には製麺所名の記載はなかった。
中太縮れ麺。 加水少なめか、 少し粉っぽい印象。

スープ:熱々のスープ。 並々と注がれていて麺が見えない。
醤油ラーメンだが、油分が結構スゴイ。 クチビルがヌルヌルになります。
好き嫌いは分かれるかもしれない。 個人的にはカエシのコクを感じられて、何だか香ばしい醤油
スープとして、結構美味しかった。
ほぼ飲み切りました。

具:チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ。
チャーシューはがっつり噛み締めタイプ。 ギリギリのラインでギシギシ食感ではない。
これはこれで肉っぽくて悪くない。

やや独特な醤油ラーメンでした。

接客:3

清潔感:2.5
不潔な感じはありません。
只、最近どの店も 綺麗なところが多いので、それと比較すると厨房内やカウンター部分はやや乱雑。

コスパ:2.5
やや高いですね。 これで800円に乗せていたら「2」にしちゃってたかも。

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