jim
コメント
Jimさん、
なるほど、敢えて「大関」を選んだのは最後にライスドボンするからだったんですね。
まなけん | 2025年9月14日 05:39jimさん、こんにちは
最近よくこちらの店のレビューを見るにつけ悩みます…🤔💭
濱の大横綱(極盛り) 1200gを頼むべきか悩んでいるところです。
ひゃる | 2025年9月14日 10:25まなけんさん、コメントをありがとうございます。
そうですね、ガッツリいきたかったので、麺量を抑えました。
ひゃるさん、コメントをありがとうございます。
1200gだから、ひゃるさんなら余裕では？二郎系と比較すると食べやすいですよ！
jim | 2025年9月30日 19:30
スープ：まずは一口、旨い！豚骨魚介ベースがしっかりしているので、濃厚な旨みの中にピリっと辛味がきいてアクセント。何度食べてもブレずに美味しい。
麺：全粒粉入り極太麺。少しボソッとした食感で小麦の風味がたち、そのままでも十分楽しめます。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、油揚げ、お麩、細切れチャーシュー、糸唐辛子、ちくわぶ。細切れチューシューはトロトロ、ちくわぶが珍しく、糸唐辛子の辛さがいい感じ。豚バラやほうれん草は味付け控えめなので、素材をしっかり味わえて濃厚スープとの相性もいい。
スープを残して、最後におじっと飯(ご飯に粉チーズと青ネギ)を投入。辛旨濃厚スープにチーズがしっかり絡んだリゾットは旨いんだよなぁ。
ごちそうさまでした！