Item: 中華そばよしかわ 西荻窪店
Rating: 86
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

86点

水曜日、この日は後輩と西新宿の設計会社で打ち合わせ。
車でしたので新宿駅南口で下してもらい1人西荻です。
12:00ちょうど着で外待ち1人でしたがチケット買ってるうちに3人組が帰えり待ちなく着席。
帰りは満席でしたが外待ちなかったです。
お店は狭い厨房に男性5名に女性1名で店主さん夫妻はいなかったです。
5分ほどで御対麺、丼がキンキンに冷えてますね。
混ぜそばなのに締めのライスはいらなくてよかったのかと悩んでましたが、いらないタイプですね。
中太の平打ち麵は冷水で占められむぎゅとした食感で牡蠣の旨味を映した脂のようなタレをまとうとめちゃおおいしいです。
ｋａｍｅさんのレポを直前に読んだのでタレガ白醤油と知りましたが読む前の段階では塩にしてましたから（笑）
その麵の上にはレモンに三つ葉にバラ海苔に刻み玉ねぎに材木系メンマに焼いた牡蠣2個に豚肩ロースのレアチャーが2枚。
それではと一生懸命に混ぜ混ぜしますが頑張れば頑張るほど玉ねぎとバラ海苔が底にたまっちゃいまね。
なので麺をすするとき底のほうから持ち上げすすりました。
豚肩ロースは文句なく美味しいですがタレを絡めると更に美味しいです。
メンマもコリコリで出来が良く、三つ葉は新鮮で風味最高。
バラ海苔は磯の風味を抑え気味で主張しすぎずバランスよし。
玉ねぎもシャリシャリ食感で口当たり良し。
痛めた牡蠣は多少の出涸らし感がありましたが、まだ十分に美味しくいただけました。
名残り惜しく麺を完食し、タレと底に残った玉ねぎとバラ海苔をレンゲでさらい満足FINISH
ご馳走様でした。
次は温かい牡蠣食べます。

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2025年9月11日 07:33投稿（2025年9月11日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 2件

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皆さんのフットワーク軽いですねぇ～

上尾のお店はロケーション的ハードル高いので
厳しいですが、
今年中にこちらの店舗で啜ってみたいです。

YMK | 2025年9月11日 07:37

この90分後にコレを楽しみました。

その時は、吉川さん、
厨房奥にいらっしゃいましたよ。
全体的な監視役という感じで。

追伸：価格は1100円です。

おゆ | 2025年9月11日 07:47

おはようございます！

早速、皆さん挙って行かれてますねェ～
まだ熊谷へも行けてないんで、まずはそっちからかナ…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年9月11日 08:02

おはようございます。
私も塩だと思いましたが白醤油でしたか😅
牡蠣は一つはそのまま食べましたが、
イマイチだったので2個目は藻塩を振り掛けました。

NORTH | 2025年9月11日 08:33

こんにちは。

堂々と脱走しましたね（笑）
ビール目当てに、明日あたり再訪する姿が見えますよ。
↑店奥に、吉川さんいらっしゃいましたよ。
土曜日まではコチラらしいので、また行きたいです。

やっぱりネコが好き | 2025年9月11日 09:00

ラーするガッチャマン(通院中)さん、おはようございます。

麺が見づらいですね。
牡蠣よりもそちらに興味あり。
でもカキフライ食べたくなりました！

ひゃる | 2025年9月11日 09:19

こんにちは。
ゲスト出演あざーす。
吉川さんがいるうちにもう一回ぐらい行きたいですね。

kamepi- | 2025年9月11日 09:20

水曜って昨日？先週？
昨日私も行きましたよ
店主さんも奥にいて、３人の作業を見守っていた感じでしたね
最後に目が合って、軽いあいさつを交わしたんですが、どこかで見たやつだくらいに認識してくれていたのかな？
あんな駅そば的な場所で、よしかわさんのメニューがいただけるのはすごいですよね
そんなにハードル下げない方が、商売的にはいいんじゃないかと、心配になったほどです