Item: 中華そばよしかわ 西荻窪店
Rating: 88
Author: タバサ

88点

８日のオープン時、店頭のメニュー広告を見てものすごく気になった「牡蠣の冷やし」。レポもいくつか上がり、とっても美味しそう。やっぱり、来てしまった。

１２時半到着、外の券売機で購入し入店。あれれ、お客さん３人。意外だなぁ、やっぱり駅構内って厳しいのかな。今日のオペはもしかしてご主人かしら、渋い50歳台くらいに見えましたが。

着丼、いやーっ、うまそー。
バラ肉チャーシュー、牡蠣2個、メンマ、三つ葉、岩海苔、刻み玉ねぎがトッピング。牡蠣はかなり出がらし気味だけれど、プリプリ感はあり。メンマがシャキシャキで旨い。
きっちり冷水で締められた麺は中細平打ちストレート、モチモチしてとても美味しい。
タレは白醤油ベース、牡蠣の風味も加わりさっぱりして旨い。途中で卓上のレモン酢を少し投入。
予想通り以上の美味しさ、流石です。