朝7時に小名浜を出て、酒田に着いたのは15時ちょい過ぎ。乗車券の「経由」の部分に
「常磐・磐東・郡山・新幹線・福島・山形幹・新庄・陸西・羽越」
と、ドラクエの復活の呪文ばりに文字が並んでいる。ちなみに山形新幹線で新庄に着いた時、15号車を先頭に11号車のグリーン車が最後尾の編成で、12号車に乗っていたのだが、後ろ2両から降りたのは私だけ．．．。こりゃ新幹線が酒田まで行くことはないなと。時間がもう少し早ければ、古口、余目、東酒田とかは、美味しそうなラーメン屋さんが点在するのだけど、多くの店が14時～15時に閉店してしまうため、頼みの綱は終点酒田駅のみ。といっても、そんな時間にやっている店なんかないよな～。と思いつつ、ホテルに荷物を放り込んで、自転車を借りて市内を散策。

水曜日15時30過ぎ。ありました、こんな時間に営業しているお店。鶴岡に本店がある、山形県内のローカルチェーン店。鶴岡本店と最上川店は7-15の朝ラー型。酒田店は9-17。山形は11－21。しかも曜日に寄って変動あり、定休日もありと、わかりずらい。ただ、全店「中休みがない」ということだけは共通。これは嬉しい。いざ、店内に入ってみると、縦に長～いU字カウンターに先客1名。最近はだいぶ慣れてきた、タッチパネル式券売機にてポチポチと。そして、出てきましたお好み設定。

麺　　　〇細麺　　太麺
かたさ　〇普通　　固め　　柔らかめ
種類　　あっさり　　〇こってり

3択だったら、真ん中を選べばいいのだけど、2択だと悩む。恐らく、左の方がおススメなんだろうけど、「あっさり」と「こってり」の2択だと、どうしても「こってり」を選んでしまうわな。食券を渡す際に、すご～く丁寧なお兄さんが「アプリは入ってますか？」と。もちろん入っていないので、その旨を伝えると、すーっと引き下がったけど、店内掲示物を見ていると、気になりすぎて、ダウンロード＆登録。そこで、スクラッチをやってみると、味玉のクーポンが。期限はなんと9月10日と今日まで。注文後に使えるのかどうかは不明だけど、後で聞いてみよう。

6分くらいでラーメン達が到着。デカ盛り店という情報はなかったけど、最近、あまり体を動かしていないのも手伝って、かなりボリューミーに感じる。っていうか、これ相当量ありますよ。そして、後出しのクーポンにも、全く嫌な顔をせず、さらにポイントまで付けてくれる神対応。
「細麺」という名の、ちょっとだけ平べったい中細縮れ麺。数十年前に売っていた「本中華」を思い出すような味わい。これ、最近食べた麺の中で一番美味しいかも。そして、量もたっぷり。大盛は、相当量あるので、自信のない人は、小盛か普通をおすすめ。
豚さんは、箸では切れないけど、歯がなくても食べる事が可能なめちゃめちゃ柔らかいもの。ホームページには「箸で持ち上げると柔らかく崩れ」と表記があるが、全くその通り。私の「箸では切れない」は、誉め言葉です。脂がプルプルで、味付け濃いめ、かなりジャンキーなもの。若者向けと感じるけど、おじさんでも十分に美味しい。炙り豚飯にのっている豚さんは、さらに炙られているにも関わらず、周りがカリっ、中がとろ～りの神豚。
そして、スープはあっさり醤油味。そこに、強引に背脂でこってりを表現しているのだけど、これが相性抜群。私は、背脂好きなので、先に濃い味の方を食べて、後半に進むに連れて薄味になっていくという、素人みたいな食べ方をしてしまった。順番を踏んで食べれば、さらに美味しかったかも。
スクラッチクーポンB賞は、味玉（150円）と生卵（80円）の2択。10人いたら、15人が味玉でしょ。茹で時間7分くらいの美味しいやつ。

なんだかんだで完食完飲。罪悪感は一切なし．．．と言いたいところだけど、炙り豚飯は結構ジャンキーだったかも。
何となく、「酒田ラーメン」というものがわかってきたするが、一つ言えることは、間違いなく私の嗜好にあっている。来店1回で10ポイント、5000ポイントでラーメン1か月無料、何回か来店ごとに、まとめてポイントがもらえるようなので、500回は来なくてもたどりつくことは可能な感じ。朝9時からやっているので、休日の朝ラー候補。ただ、近くには、朝7時からやっている店も数店と素敵な環境を満喫して行こうと思う。

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食券（タッチパネル式、QRマネー、高額紙幣＋硬貨）
煮干し中華（大盛）　1100円
炙り豚飯　380円
味玉　0円（アプリのスクラッチクーポンB賞、通常150円）
合計　1480円

卓上
酢、醤油、ブラックペッパーグラウンド、七味唐辛子
エコ箸