2025.9.10水曜日
19時15分
並びなし
着丼まで5分

店舗は厨房が中央にあり、それを囲うようにLカウンター席。やや狭めながらも清潔感があって、落ち着いて食べられる雰囲気。

スープは豚ガラベースで旨味が濃く、動物系のコクがしっかり。塩分は強めで、ちゃん系らしいパンチのある味わい。塩気が好きな人にはご褒美だが、苦手な人にはややヘビーかも。自分はもちろん好き。表面には薄くラードが張られていて、最後までアツアツをキープしてくれるのも嬉しいポイント。

麺は多加水の平打ち中太。コシよりもしなやかさが際立ち、スープに自然に寄り添う感じ。すすり心地も軽やかで相性抜群。

トッピングはデフォルトでもチャーシューがしっかり。柔らかくて肉感もあり、塩気の強いスープに負けない存在感。さらに白めしが無料でついてくるのもありがたい。

卓上のニンニクを入れると、一気にスープがギアアップ。香りとパンチが加わって、シンプルな一杯が迫力ある味わいに変化する。



ご馳走様でした。

中華そば 950-