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前回レビュー時の課題を確認するために極上級3をポチってみます。間違えて追加チャーシューをポチってしまいました笑前回レビューです。https://ramendb.supleks.jp/review/1509366.html今回、麺は普通盛りにします。課題点であるスープは、さすがこの店最高レベルの辛さ。突き刺す辛さが全面に来ます。辛いせいか？カエシの塩分が不足している様に感じました。煮豚のチャーシューは、ポチりミス分を含めて計8枚。スライスの厚みは3〜６ミリほど。不均一なところが食感にアクセントが生まれ良きですね。今回はちょっと味が浸かり気味でしたが、前述のスープに浸すとグッと柔らかみが増します。激辛スープが、味濃いめのチャーシューにブーストをかけてポチりミスを帳消しにしてくれました。普通盛りだとちょっと少ないかなぁ？ですが麺を片付けた後は大量のチャーシューを味わい、スープは半分くらいでギブアップ。辛極上3は自分には辛すぎでした笑最後に。卓上に揚げネギが無いのが少し気になりました。
こんにちは。 辛極上3。 チャレンジャーですね。 自分は絶対無理です。
いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。 極上級3は、もうやめておきます笑
こんにちは！ 辛過ぎでしたか・・・ 大量のネギも緩衝にはならなかったようで。
eddie様コメント誠にありがとうございます。 はい。 でも食感のアクセントには、 効果ありましたよ。
GABAN
hiroto
ぬこ＠横浜
90点
85点
80点
80点
90点
をポチってみます。
間違えて
追加チャーシューをポチってしまいました笑
前回レビューです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1509366.html
今回、麺は普通盛りにします。
課題点であるスープは、
さすがこの店最高レベルの辛さ。
突き刺す辛さが全面に来ます。
辛いせいか？
カエシの塩分が不足している様に感じました。
煮豚のチャーシューは、
ポチりミス分を含めて計8枚。
スライスの厚みは3〜６ミリほど。
不均一なところが食感にアクセントが生まれ
良きですね。
今回はちょっと味が浸かり気味でしたが、
前述のスープに浸すとグッと柔らかみが増します。
激辛スープが、味濃いめのチャーシューに
ブーストをかけて
ポチりミスを帳消しにしてくれました。
普通盛りだとちょっと少ないかなぁ？ですが
麺を片付けた後は大量のチャーシューを
味わい、スープは半分くらいでギブアップ。
辛極上3は自分には辛すぎでした笑
最後に。
卓上に揚げネギが無いのが
少し気になりました。