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初訪麺🍜神田にできた新店舗食べたことはないですが、八王子の有名店中華そば もつけ がプロデュースした神田のお店。煮干しベースのスープに鶏や豚の旨味を重ねて厚みを出しつつも後味はすっきり。飲み進めるごとにキレが際立ち、重さを感じさせない仕上がり。麺は中細ストレートで歯切れがよく、スープを程よく持ち上げる。ワンタンも、餡がしっかり詰まった大ぶりのワンタンが丼の中で存在感を放ち、食べ応えも十分。美味しかったです。ご馳走様でした。
Supreme
なまえ
硬め濃いめ
ラーするガッチャマン(通院中)
00330033
HARI
神田にできた新店舗
食べたことはないですが、八王子の有名店中華そば もつけ がプロデュースした神田のお店。
煮干しベースのスープに鶏や豚の旨味を重ねて厚みを出しつつも後味はすっきり。
飲み進めるごとにキレが際立ち、
重さを感じさせない仕上がり。
麺は中細ストレートで歯切れがよく、
スープを程よく持ち上げる。
ワンタンも、餡がしっかり詰まった大ぶりのワンタンが丼の中で存在感を放ち、食べ応えも十分。
美味しかったです。ご馳走様でした。