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「醤油金華豚チャーシュー1350円」@支那そばや 本店の写真初訪問です。

佐野氏の暖簾分けのお店は色々と行ってて、かなり好きな味なので本店も期待していきました。
今日は豪華に表題をCHOICE。待つこと10分ぐらいで出てきた。
まずはカオリが旨い。そしてスープを頂くと、鶏と魚介の旨みが染み出ており美味。
麺は中太で柔らかすぎる食感がマイナス。
チャーシューはとろける柔らかさで美味。メンマも量とバランスがいい。

スープは美味しいのですが、麺がイマイチ。もう少し改良をお願いしたい。
また、CP悪すぎです。美味しくてもCPとのバランスが良くなければ意味がありません。

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