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デフォルトの排骨担々麺をいただきました。同じ亜寿加出身のRenge no Gotokuは出汁が複雑で濃いめ、ゴマ感もラー油の辛さも強め、と、はしごを始めとするこのタイプの担々麺の中では現代的に感じましたが、こちらは出汁薄め、ゴマ感弱め、辛さほぼ無し、と古さを感じます。いろいろ薄いため、醤油と柚子が際立っています。麺は加水低めでストレートの細麺です。このタイプの定番ですね。具は排骨、青梗菜、ネギです。排骨はカレーの味付けがされていて、サクサクして美味しいです。中の豚肉はスジがあるものの、極薄切りのため食べにくくはありません。はしごや亜寿加の系列のお店で排骨担々麺をいただくのははじめてだったのですが（脂っこいものが苦手＆満腹になりそうなので）、なかなかに美味しかったです。しかしやはりお腹いっぱいになってしまいますね。
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Supreme
スプーナー
ザクシールド
ごっち
saima
同じ亜寿加出身のRenge no Gotokuは出汁が複雑で濃いめ、ゴマ感もラー油の辛さも強め、と、はしごを始めとするこのタイプの担々麺の中では現代的に感じましたが、こちらは出汁薄め、ゴマ感弱め、辛さほぼ無し、と古さを感じます。
いろいろ薄いため、醤油と柚子が際立っています。
麺は加水低めでストレートの細麺です。このタイプの定番ですね。
具は排骨、青梗菜、ネギです。
排骨はカレーの味付けがされていて、サクサクして美味しいです。中の豚肉はスジがあるものの、極薄切りのため食べにくくはありません。
はしごや亜寿加の系列のお店で排骨担々麺をいただくのははじめてだったのですが（脂っこいものが苦手＆満腹になりそうなので）、なかなかに美味しかったです。
しかしやはりお腹いっぱいになってしまいますね。