●2025年9月16日(火) 晴 11:17訪問 11:26着膳。

●2025年140杯目(9月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市中里見町121-2にある『冨士久食堂』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●平日の12:00前に訪問しましたが既に駐車場の空きが残り2台でした。

●お店に入り、左側に座敷、右側にテーブル席、正面にカウンター席があり、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、5人が来店しました。

●店員は、女性4人と男性が2人で切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、お得なランチメニューの麺類を冷し中華に変更して「本日のランチ（ミニ焼肉丼＋冷し中華）1,250円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ランチの麺類変更は、「お好みのラーメン価格＋400円」で変更が可能です。

●冷し中華は、期間限定のため麺類を冷し中華に変更しました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「本日のランチ」が着膳しました。

●本日のランチは、冷し中華＋ミニ焼肉丼＋冷奴＋漬物がセットでした。

●冷し中華は、麺の上にチャーシュー、メンマ、蒲鉾、ナルト、錦糸玉子、胡瓜、トマト、ワカメ、紅生姜、辛子等の具がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、冷し中華の麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ焼肉丼等を食べました。

●麺は、ちもちして食感の良い細縮れ麺でスープとの絡みが良くて美味しかったです。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●ミニ焼肉丼は、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと焼肉と玉ねぎが盛り付けてあり、お肉が柔らかくてお肉と甘いタレとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★