課題の冷やかけ
旅立ち前の助走にて

久しぶりの関東外遠征。
今回も夜行バスを使う。
バスに乗る前に選んだのは、東京駅から近いこちらの舎鈴さん。
諸兄のレビューを見て、今年こそ舎鈴さんの冷やかけを食べようと思っていたが、先日、新宿の店舗に行ったところ、朝ラータイムでは提供してなかった。
（８月下旬から朝ラーでも提供するようになったらしい）
言わばリベンジマッチ

店は、東京駅もと有楽町駅の間くらいの場所にある「新東京ビル」の地下１階。
ビルの谷間でナビがよく効かず、ちょっと迷ったが何とか発見。
店舗外側の液晶画面に、ちゃんと「冷やかけ」アピール広告が表示されているわ。

19:00ごろの訪問で、外待ちはなくすんなり入店。
冷やかけは、ノーマルの他に、鳴門ワカメ、大葉茗荷、茗荷、味玉等の追加トッピングメニューがある。
どなたかのレビューで好評だった茗荷を選択。
缶ビールももちろんいただく。
940円＋360円、計1300円也。
デフォの冷やかけは790円だから、150円分の茗荷が載るんだね。

小綺麗な店内は４割ほどの入りとまずまず盛況。
券を渡しながら空いていたカウンター席へ。
店長さんと助手、男性２人での営業だ。

まず出されたのは、アサヒスーパードライの350ml缶。
コップは出ないのね。
お冷やは紙コップなので、紙コップに注いでいただくが、やはり味気ない気がする。
この価格だからコップを出さないのは仕方ないが、なら生ジョッキ缶にしてほしいわ。
やっぱりビールは泡が出ないとな。
しかし、この日はなかなか忙しく、この時間まで全く飲めなかったので、美味いっちゃ美味い。
ビールから遅れることわずか３分で提供されたのは、粗くカットされた茗荷が、これでもかと載った一杯。
よくスーパーで３個入りのパックが売られているが、それに匹敵する量では？
なら＋150円はかなり安いかも。

麺は中加水の太ストレート。
ザラもちボキっとした食感の麺、これは意外。
へぇ、これは面白い。
冷やしだから多加水の滑らかな麺を使うのかと思った。
濃厚豚魚にも合いそうだから、デフォ麺なのだろうか。
意外だったが、これも悪くない。
スープは冷え冷えの美味くてしょっぱい清湯。
節の等の魚介と昆布なのかな。
塩分濃度は高めてだが、広告にちゃんと「しょっぱ旨！」と書かれているので、意図的なのだろう。
確かに「しょっぱ旨！」と言いたくなるようなインパクト。
氷が入ってあるので、徐々に溶けて薄まり、後半はあまり気にならなくなっていくのも計算なんだろうな。
流石好評なだけある。
これ、かなり好きだわ。
具は、茗荷がやたら目立つが、ねぎも刻み海苔もチャーシューもちゃんと入っている。
まずは茗荷だが、分厚く粗い刻みで、シャキシャキした食感ぎたまらない。
家で薬味に使う時は、もっと細かく切っているので、新鮮なのを丸ごと齧ったような歯応えは目から鱗かも。
この癖のある和の香り、子供は苦手だろうな。
大人ならではの喜びだ。
輪切りねぎもかなり入っているし、刻み海苔の香りも茗荷を微かにサポート。
「かけ」と言いながらもちゃんと棒チャーシューも入っているのがいいね。
これもデフォのチャーシューを細切りした物っぽい。
麺量はけっこうある。
茹で前200g近くあるんじゃないかな。
固形物完食。
氷で薄まった冷え冷えスープもけっこう飲んでフィニッシュ。

とにかくシャキシャキ茗荷のインパクトは絶大。
噂通りの美味しさの、魚介と昆布のしょっぱ旨冷え冷えかけラーメン。
いやぁ、いい助走になったわ。
大葉と茗荷が載ったversionも同額なので、機会があったらどこかで食べてみたいと思った。

さて、夜行バスの出発まではまだ時間があるな。
けっこう満足しちゃったから、ラーメンはこれでいいかな。
トリキでても飲むか……。

続く。