19:45頃 再訪。

9/18で19周年とのことで、御祝いも兼ねて定訪〜

店内の券売機にて食券を購入し、外待ち3名に接続。
女将さんが出てきて先に食券が回収され「麺少なめ」でお願いしました。

19:50声が掛かりカウンター席の右端へ。
直ぐに冷えたジョッキに注がれたYEBISU生が到着、サービスのアテもいただけ一人祝杯〜♪

ジュリーのBGMが流れる昭和レトロな雰囲気の落ち着いた店内で、後藤店主＆女将＆Tre Rosso店主の計3名体制でのテキパキ和やか営業です。

着席後4分ほどで着丼です。
魚介スープの椀も同時に提供されます。

返しして良く混ぜてからいただきます…
湯気と共にフワッと大蒜が香るコクのある醤油ダレが高弾力でコシのあるバッチリ小麦香るムチシコ熱々燦燦斗麺にネットリ絡んで…ズバズバと堪らなく美味しく啜れます♪

綺麗なピンク色したチョイ厚カットの豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、コリシャク食感の板状メンマにもタレが絡んで良い箸休め、味玉は黄身絶妙なシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達をアテに残りのYEBISU生も美味しく飲み干せました♪

麺を半分ほど食べ進めたところで卵黄を割り混ぜればマッタリマイルドに味変して、熱々魚介スープに残りの麺を潜らせながら啜り続け、気付けばペロッと大変美味しく完食・完飲してました。

改めまして19周年おめでとうございます！
今後も変わらず定訪させていただきます^^

退店時には皆様にキッチリと見送られ気分良く退店〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪