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91点
濃厚エビまぜそば、など[汁なし/その他]
稲荷屋（東京都台東区）お志乃

「濃厚エビまぜそば、など」@稲荷屋の写真2025年9月18日訪問。
稲荷町『稲荷屋』へ。

◆濃厚エビまぜそば (¥1,700)
◆らーめん屋が作るタコス (カルニタス) (¥650)

●濃厚エビまぜそば：
麺は、平打ち縮れ麺。
具は、メンマ、タマネギ、ディル、レモン、など。
ソースは、海老の身・オリーブオイルなどで作ったソース。
味噌汁は、海老の殻を使って作ったもの。具はネギのみ。

どちらも美味し。
濃厚エビまぜそばは、一杯に10匹以上海老を使い、海老の身とオリーブオイルでソースを作っているとのこと。
逆に味噌汁は海老の殻だけ使っているそう。
海老堪能。
タコスも美味し。
完食。

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