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「しののめまぜそば 他 1,650円」@しののめヌードルの写真飛び石連休な平日の12時過ぎに訪問、行列は3名で退店時は5名の行列で流行っています。オーダー内訳は「しののめまぜそば 1,350円、炙りコロチャーシュー 150円×2、割れ塩たまご 0円」です。

平べったい形状の太麺は予めタレに和えられた状態で提供されます。麺はモチモチで食べ応えあり、タレは油分少な目の濃厚なタイプ、家帰って調べたらくるみとか味噌とか入っているっぽいです。
初手から具の全てを撹拌して頂いたので、ニラやらゴマやらチャーシューやらは混然一体な状況に。中でも鶏むね肉はシットリした仕上がり、豚は肉味と炙りの香ばしさが良きです。

フィニッシュは一緒に提供された酢で締めますが、とがりのないまろやかな酸っぱさで家に欲しいやつ。まぜそばは限定みたいですが、デフォにして欲しいレベルですね、酒のアテとかに最高と思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

そうそう、しののめ再開したんですよね。
以前塩食べて感動したので
他メニューで再訪検討したいです

YMK | 2025年9月29日 08:47

YMKさん

ワタシも醤油のネギ増しが未食ですので、そちらを狙っています。
と、思っていたらまぜそばが出ていたので、浮気してしまいましたw

pvs aka duff | 2025年9月29日 10:13

pvs aka duffさん、こんにちは

しののめ
東雲
うみ
ヌードル
ヌード
もうなにがなんだか分かりません(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...

ひゃる | 2025年9月29日 13:30

ひゃるさん

ワタシも「しめのヌードル」と空目したことはあります。
が、グラドルは・・・ないです・・・汗

pvs aka duff | 2025年9月30日 23:07

こんばんわ。

早速行かれたのですね。
自分はご一緒させて貰った時しか行ってないので、また行きたいと思ってます。
x見たらカップ酒も提供しているとの事、ランチタイムずらしてかな?

バスの運転手 | 2025年10月1日 22:13

バスの運転手さん

こちらは再開したら出来るだけ早く来ようと思っていました^^
(本当はこの前に亀戸二郎行こうとしていましたが・・・)

この店、カップ酒提供しているのですか!?
知らなんだ・・・汗

pvs aka duff | 2025年10月2日 22:36

なんかタイミング合わんくて、コレまだ食べられてません。
今週どっかで行けるかなあ…。

Dr.KOTO | 2025年10月6日 16:00

Dr.KOTOさん

まさかのまぜそば未食でしたか・・・
機会があうといいです!あと、割れ塩たまごもあるとなおよしですねw

pvs aka duff | 2025年10月7日 09:42