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「つけそぼ(並)+味玉+チャーシュー」@麺匠 ヒムロクの写真2009/ 8/14 11:50 初訪問

 久しぶりの西東京です。

 以前から訪問したかったんですけど、

 何故か縁がなく、今日になりました。

 店に着くと丁度1席空きが有り、

 待たずに座れました!^^

 上記を券売機で購入して、待つこと15分ほどで出来上がり、それでは頂きます

   麺:極太ほとんどストレート形状の麺、モチモチとした食感としっかりとした
     コシが有り美味しい麺です。
     つけ汁との絡みも、粘度があるため良く絡みます。

 つけ汁:豚骨とベジタブルのトロみが有る、濃厚豚骨魚介で魚介は
     魚粉が支配している感じがします。僕には少しエグミというか渋みを
     感じてしまい、この点はマイナスです。
     以前杉並で、もっとドロドロ系を経験しているので、それほど驚きは
     しなかったが、出来ればスープ割り程度の濃度が、僕には好みでした。

  具材:チャーシューは、バラロールで炙って提供され、味付けは薄めながら
     香ばしくてなかなか美味しい。
     味玉は、味付けは薄めで黄身がレアな仕上がりでなかなか美味しかった。
     つけ汁の中にザク切りのチャーシューとメンマが有ったが、
     特にメンマは極太で味付けも良く、歯ごたえを残した美味しい一品です。

 僕には少し濃いつけ汁でしたが、麺は僕の好みで美味しいと思います。
 スープ割り程度の濃度でも、十分美味しく頂けると思います。

 また来ます「ごちそうさま」

 追記:同料金で、並盛200gと中盛300gが選べます。
    店主さんに聞かれたが、「並盛で」と答えると「少ないですけど?」
    そんなに大食いに見えないでしょう!^^「2軒目が有るからね」とは
    言えませんから・・・

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ここは行ってみたいお店でした。
なかなかのゴタゴタ感ですね。魚粉もいろんな種類が混ぜられているのでしょう。
>「2軒目が有るからね」とは

 ここからの二件目はどこなんでしょうか。楽しみです。

もなもな | 2009年8月14日 17:30

まずはツッコませてください。
>そんなに大食いに見えないでしょう!
→自覚症状なしですか Σ(゚д゚;)

とまあお約束はさておき、
魚粉が線状に盛られているのが面白いですね。
ドロドロしてるみたいですね。旨そうです。
濃厚なつけ麺。久しぶりに食べたくなりました。

たっくん | 2009年8月14日 18:23

Tくん同様ツッコませてください。
絶対大食いに見えますって!w

なるほど、濃厚魚介豚骨系でしたか。
魚介が強すぎて、さらにエグミが出たら・・・私にはダメでしょうね。
スープ割りあたりが一番いい感じかもしれません。

ここも初訪問なんですね!
2年目に突入してからも訪問店舗数を着実に伸ばしてますよね~すごい!



ぎちゃま(기차마) | 2009年8月14日 21:02

こんばんは。

見た目以上に、濃厚ドロドロ系なんですね?
途中スープ割りして食べると、最後まで美味しく食べられそうですね。
どれも美味しそうですが、特にメンマに刺さりましたww
これだけを食べるために、訪問してみたい気になりますwww

>そんなに大食いに見えないでしょう!^^

皆さんが突っ込んでいるので、割愛させていただきます(爆)

ぷちおやぢ | 2009年8月14日 22:02

こんばんはー
まず失礼を承知で・・少なくとも小食には見えないと思いますが(ナイススルーパス)
同料金で中盛まで選べるのは嬉しいですね
 かなりの濃度のようですね スープ割りでOKとは何となく松戸を思い出しました
ぷちさん同様、メンマ大絶賛ですね 食いたいです

キング | 2009年8月14日 23:23

おはです!

かなり皆さんからとツッコまれてますね~~。「そんなに大食いに見えないでしょう!」の件は・・。
確かに魚粉が多いと、えぐみが気になりますよね~。
それ以外は、なかなかの一杯だったようで。

次行ってみよう!

ひでくん | 2009年8月15日 10:34

皆さんコメントありがとうございます。
ナイスつっこみも感謝です!^^

もなもなさん

 濃厚ドロドロ系になると思いますが、ドリルマン繋がりで訪問してみるのも良いかも
 魚粉も数種類入ってると思います。

たっくん

 濃厚ドロドロ系は、どうも僕の好みから少し外れてきてます・・・
 杉並のつけ麺屋さんは過去最高のドロドロかげんでしたよ~

ぎちゃま

 多分ぎちゃまも苦手なタイプだと思います。
 三鷹が今のところ一番お勧め出来ると思います。
 
ぷちおやぢさん

 そうですね~つけ汁よりも・・・メンマは太さも味付けも絶品ですよ~♪
 是非宝さんと連食で!^^

キングさん

 松戸よりもドロドロかも・・・ただ松戸の方が魚介とのバランスが良いと思います。
 メンマは最近食べた中では、Topです!^^

りうさん

 りうさんは行かれてますね・・・そうですね~濃厚ドロドロ系もインパクトは有るんだけど
 すぐに続けて食べたいと思えないんですよね・・・歳のせいでしょうか?
 あとは平均点を下げない程度にという感じでしょうか・・・

ひでくん

 エグミは豚骨と野菜を煮詰めたせいかも知れません。
 魚粉も結構な量は入ってるんだけど・・・スープ割りのスープは美味しいのに・・・
 もう少しアッサリが良いと思います。

voice50 | 2009年8月15日 19:16