・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿い「MC水道橋ビル」の１階にある。
・店の外観：木造な感じの外観、板張り地に白色の電光文字看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、調理見習いの女性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：つけ麺（９３０円）。
・丼着時間：待つこと約９分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に小さめの豚叉焼（３切れ）、太メンマ、ノリ（１枚）、魚粉、ネギ。
・麺　　　：太、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのムチムチモチモチした食感。冷水での締めが弱くぬるくコシがない。
・スープ　：見た目は油がキラキラが浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。食ってみると魚介豚骨醤油味。動物系が強い方が私の好み。
・その他　：
堪能した。