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博多・長浜系との事ですが白濁を超えて出てくるトロミが凄い超濃厚スープですはたしてこれは所謂博多系なのだろうか?と食べながら考えていました一つの九州系豚骨スタイルと括るほうが違和感ない気がします全体の纏まりは良いとはおもいますが・・・・素直な博多・長浜系を想像していただけに麺くらいました(笑
博多・長浜系との事ですが
白濁を超えて出てくるトロミが凄い超濃厚スープです
はたしてこれは所謂博多系なのだろうか?と
食べながら考えていました
一つの九州系豚骨スタイルと括るほうが違和感ない気がします
全体の纏まりは良いとはおもいますが・・・・
素直な博多・長浜系を想像していただけに
麺くらいました(笑