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84点
辛辛魚つけめん（中盛）+太麺変更[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 井の庄（東京都練馬区）三日月

1ヶ月ぶりの訪問
あわよくば曜日限定の石神井濃菜麺狙いでしたが、19時30分到着で
店内外16名待ちでは残念ながら売り切れでした
ということで未食の辛辛魚つけめんを太麺変更でオーダーです
コチラの太麺は表面が独特で、濃厚スープがよく絡むので好みです
辛さは控えめにしてもらいました
つけ麺のスープに特製ラー油がかかっているのですが、食べ始めの
頃はそれほど辛さを感じずに、つけ汁の旨みとのバランスを楽しめ
ます
8割がた麺がなくなった頃には、唇が麻痺し始め家内のつけ麺や
コドモのラーメンの味がわからなくなっていましたが、辛いのが
それほど得意でなくても十分に旨みを感じることができる一杯です
満足です

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