corey（活動終了）
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コメント
こんにちは！
これ15日までなんですか!?
15日って今日じゃないですか！
自分も8月いっぱいまでかなと油断してました。
あー！食べたかった！！
土屋 圭二郎 | 2009年8月15日 12:09＞R32GTRさんへ
素早いコメントありがとうございます！
そうなんですよ。
ここのブログを見てたら１５日までの記述を発見したので、慌てて行って来ました。
さすがの一杯でしたね。
次のらーナビ限定も狙いますよ！
corey（活動終了） | 2009年8月15日 12:40＞りうさんへ
そういえば、りうさんも少し頂いたと言ってましたね。
正直、分類が悩みました。
悩んだあげく、「その他」にｗ
磯部さんのことですから、多少のマイナーチェンジはされてるんでしょうね。
だからlittleさんのとは弱冠違うのかも。
何にせよ、これからのものだと思うのに、終了はどうなんでしょうね。
corey（活動終了） | 2009年8月16日 00:57イジワルなcoreyさん、こんばんは
こちらの限定メニューはもうおしまいですか～。冷やしで鯛？
近くの「うえだ」さんは同じようなメニューを８月いっぱい電話予約で提供していますが
＞冷やしなら起こりうる脂っぽさは皆無
これは、かなりポイント高いのではないでしょうかね。普通に作っていれば無理ですよ。
あーあ、長野でのんびりしていると東京はすんごい速さで時が過ぎているようですねえ。
もなもな | 2009年8月16日 19:07あちゃー、終わっちゃいましたか。
鯛も効いてるけど、鶏も主張してるんですね。
鯛を活かすには、鶏は強すぎ？かといって、豚ってわけにもいかないし、
なかなか難しいなあ。
でも、デリケートな素材を巧く使っている感じがしますね。
さて、岡山帰省では、けっきょく一軒だけのラー食でした。
鰻に地鶏、河豚にタコ、実家とその近辺でとれた野菜など、
地元の食材を堪能する方にウエイトが....。
いわ田で食べて、「岡山でわざわざ食べるものがある？」
って気にちょっとなったのもありますけど。
やはり首都圏のレベルが高すぎます。
ま、夏休みの「宿題」もあったんですけどね。
あ、宿題、終わんなかったんだっけ.......。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年8月16日 23:10＞もなもなさんへ
イジワルだなんて、そんなｗｗ
ま、終わるメニューを最終日にアップするのはイジワルかもしれませんねｗ
脂っぽさは、皆無とは書きましたけど、多少はあったかもしれません。
でも、全然気にならなかったですね。
鯛をつかった冷やしでそこまで出来る、
楽々の地力を見せられた気がします。
＞愚亭猫さんへ
冷やしという特性上、素材を強く出してしまうのは仕方ないことですね。
あとはそれをどう上手く纏めるか、そこに掛かってくると思いますが、
そこはなかなかどうして、巧みですね、こちらは。
吉祥寺は遠いでしょうけど、一度食べに行って欲しいですね。
岡山では結局一食でしたね。
＞鰻に地鶏、河豚にタコ、実家とその近辺でとれた野菜など
こちらの方が魅力的ですよ。
もちろん、折角ならもう１、２軒は行っておきたいところかもしれませんが。
corey（活動終了） | 2009年8月17日 10:20こんにちは、napsです。
いいですね〜、私は結局正式な一品は食べずじまいでした。
いつも行くのが夜で残ってなかったしw
鯛は、確かに弱めでしたね。
でもさすが楽々という逸品ですね〜。
naps | 2009年8月17日 13:11＞napsさんへ
あぁ～、結局正式な一品は食べなかったんですね。
でもある意味、そちらの方がレアと言うか、常連だからこそですね。
鯛は確かに弱めだったけど、これ以上強くしてもという気もします。
何はなくともすばらしい一品だと思います。
corey（活動終了） | 2009年8月18日 12:39こんばんはー。「せたが屋 品川店」へのコメントありがとうございました。
系統としてはこのメニューと似てると思うんですが
完成度は全然違いましたね～。
ぜひこのメニューと食べ比べてみたかったのに
もうやっていないとは無念。
品達は他のラーメンテーマパーク同様面白いといえば面白いんですが
ただレベル的にはそんなに期待しない方がよろしいかと。
その中でもまだ「TETSU 品川店」は良いかもしれません。
なぜか平日でもここだけどえらい混んでますがｗ。
かのう(レビュー終了) | 2009年8月21日 00:21＞かのうさんへ
あぁ～、確かに似ているかもしれませんね。
楽々さんは限定出してもすぐ終わってしまうから、なかなか難しい…。
そっかぁ、やはり「TETSU」ぐらいかぁ。
無理しても、って感じではなさそうですね。
corey（活動終了） | 2009年8月21日 03:58
１８時２０分入店で先客４人。後客はゼロ。お盆期間ということを考えればこんなものですかね？
先客の分もまだだったため、注文から１０分ほどで提供。
なるほど、ガラスの丼に入ってますね。見た目からして涼しげ。
まずはスープを一口。ほぉっ～、鯛の甘味がしっかりと感じ取れるじゃないですか！りとるさんのレビューを拝見すると、鯛の風味はそれほど強くないと書かれていたので、実際どうなのだろうと危惧していたのですけどそんなことはないですね。もちろん鶏の旨味も強く、鯛よりも鶏が勝っている印象がありますが、非常にバランスは取れていると思います。冷やしということで多少濃度が強めではありますが、思いのほかすっきりした味わいです。
麺は透明感のある真空平打ち麺。○麺堂でたまに使われるものと同じですかね。跳ね返るような弾力と確かな歯応え。冷やしにはぴったりの麺です。スープも適度に掬い上げてくれます。
具は鶏チャーシュー、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子。
鶏チャーシューはムネ肉かな？ササミっぽい感じもしますが。脂身はなく、冷やしなら起こりうる脂っぽさは皆無。それでいて身は柔らかく仕上がりは上々。
メンマは極太なのが２本。歯応えがありつつも柔らかく、味付けは薄めでスープとあってます。
水菜、白髪ネギ、糸唐辛子はそれぞれ、シャキッとした歯応えとさっぱりした清涼感を与えてくれます。
途中、レモンを絞ってみる。爽やかな酸味が加わって、さっぱりした感じに変化します。欲張って一杯絞ったらクドくなってしまったけど（これ、良くやる失敗…。貧乏性なので使い切りたいのねｗ）、数滴絞るくらいがちょうど良いですね。
量は少ないので、あっという間に完食。夏らしい涼しげな一品でした。もう少し鯛が効いていても良いかもしれませんが（これでも十分な鯛の風味は感じられるが）、納得の完成度ですね。駆け込みで食べられて良かったです。