７／２３（金）訪問

☆☆比内地鶏より臭みの少ない、上品な旨味の油そば。濃厚な旨味。卵黄との相性よし（カルボナーラ的な風味になる。これで黒コショーがあるとまさにカルボナーラ。）。
★ラー油、酢が不要なのが武蔵境、東小金井在住時に油そばにハマった身としては寂しいかも。

暑いさなか、この日は冷やし狙いで訪問。
アップするか迷ったが、今提供中の比内地鶏の油そばがまた提供が不定期になりそうなのでアップする事にしました。


11:35AMお店に到着。
先客０後客５
券売機で冷やしを押そうとするが…
この日は提供無し。
不定期提供なのだそうです。
残念。
代わりに比内地鶏の油そばの代わりに提供中の大和肉鶏脂の油そばを注文。
生卵と卵かけご飯も注文。

11:46AM料理到着。
見た目は比内地鶏の油そばですね。
軽くかき混ぜて麺から…
比内地鶏よりはあっさり。
同じく比内地鶏の油そばのピンチヒッターの「シャモロック鶏脂の油そば」より臭みが少ない。
旨味の強さはさすが楽々。
濃厚な鶏油、タレの絡み具合、秀逸です。

具はチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、卵黄。
最近の楽々のチャーシューは当たりが多い（以前は少しバラツキがあった）。
肉感の強い大判チャーシュー。

メンマも合格。
もう少し柔らかくて甘めのメンマが好みだが。

卵黄を混ぜるとカルボナーラ風になり味が大いに変化。
ぜひお試しあれ。

卵かけご飯も注文。（注文後コレステロールの摂り過ぎと気づく…）。
バーナーで炙ったほぐし豚、ネギとの相性が非常にいい。
非常におすすめの逸品。

代替物とはいえ、非常にレベルは高い。
私にとって敢えて難をあげればメンマかな…
合格なんだけど、飛び抜けて美味いというものではない。
これが楽々の弱点かなぁ。（理想は葉月のメンマ）

「満足感」の83点。
ごちそうさまでした。


789杯目