相模湾に釣りに行った帰り道にあったので入店してみました。
塩らーめんにしようか少し悩んだのですが、まずは基本のらーめんのみを注文。
結構はやく出てきたのでさっそくいただきま～す♪
まずはスープ。
思ってたよりもやや重たい感じのスープ。濃厚でバランスよく美味しい！変な臭みや悪い後味もなく予想以上の出来栄え！これは合格です。
次は麺。
中細のストレート麺でした。茹で加減、歯ごたえともに合格。太麺が好みの私でも許せる麺でした。多分スープとの相性を重視してこの麺にしたのでしょうけどスープとは合ってましたよ。
具は食感の良い木耳に青ネギにチャーシュー、味玉半分。
チャーシューは柔らかくて美味しかったですがちょっと薄い。もうちょっとボリュームがあっても良いかな？味玉はしっかり味がしみててよかったのですがちょっとしょっぱいです。黄身も半熟っぽければもっと良いのに、と思いました。
量はやや少ないです。女性にはちょうど良い量ですが男性には中盛り以上が良いと思います。とはいえこれで￥600円ならＯＫではないでしょうか？
　量がもうちょっと多くて具のチャーシューや味玉に改善があればもっと高得点を与えられる美味しい一杯でした。次回は塩豚骨を食べてみたいと思いました。