福島市内で美味しい塩ラーメンをいただきました♥️

令和7年6月16日の月曜日 今日のランチは 福島市内の こちらのラーメン店でいただきました。

山形から福島に向かう途中で電話をして営業中であることを確認して訪問しました。 お店に到着すると間口はそれなりに広いのですが中に入ると客席は カウンターのみ 6席でキャパシティはそれほど広くありません。

カウンターに座り メニューを拝見しますと予備知識でネットで確認した メニュー表よりも 全て 微妙に高くなっています。 昨今の食材の高騰を踏まえると仕方のない状況であると思います。

・天然塩らーめん 820円

到着したラーメンのビジュアルは非常によくまとまった ラーメンの感じがします。 メニュー写真と比べると チャーシューが一回り小さく メンマも若干少ないように感じます。海苔は岩海苔でしょうか。 ラーメンの片面にこんもりと 盛られています。 塩ラーメンには 相性が良さそうに感じます。 ではいただきます。

スープは旨味を感じさせる美味しい味わい です。 全く しょっぱさは感じず、ほのかな甘みさえ 感じられる美味しいスープです。 このようなスープは体にも良さそうで一滴も残さず飲み干したくなります。

麺は 中細 の縮れ麺です。 米沢 よりも若干の太さがありますが なかなか美味しい麺です。 茹で上げもしっかりと 芯を残したアルデンテ 状態で私好みの麺です。 とても美味しいです。

トッピングのチャーシューは とろとろ と柔らかく 口の中で ほどけてとろけていきます。 メンマも 味付けはしっかりしてありますが 柔らかく 気になるような筋の硬さは感じられませんでした。 ナルトも練り物で美味しく 卵は半熟とは行きませんが微妙に柔らかさを残した卵黄は、レンゲの上にとって麺に絡めて美味しくいただきました。 岩海苔はレンゲにすくい 少量の麺をその上に乗せ 海苔の風味を楽しみながら 麺を味わわせていただきました。 美味しかったです。

以上 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。