初回訪問時にチラッと見て気になっていたメニューです。
俄か丸出しで申し訳ないのですが、、、知らないメニューでした。
こういう展開もしていたのかと。
なんだかやっと秋めいてきた東京ですが、昼間は結局暑くて。
そういう時もピッタリなメニューですねぇ。

豚骨のつけ麺。これまで日〇屋辺りでしか出会ってなかった形態です。
なので（？）警戒感もありました。
しかし、そんな懸念を払しょくして有り余る一杯になります。

サーブされたビジュも良かったです。
マー油の主張の強いシンプルつけ汁。
反して、具材に満たされ姿が見えないくらいの麺。

ざるそば的な刻み海苔が目を引きます。
チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ、煮卵半玉、茎わかめ。
どれも美味しい具材です。

豚骨＆マー油のつけ汁。この濃度感が抜群です。
決してそのままでは飲めない塩辛さ。乳化豚骨スープの存在感も凄いです。
桂花ラーメンの味をシッカリ体現しています。

ストレート細麺はきっちり水〆されており、良い冷え加減。
低加水のパキっとした麺が、凝縮桂花つけ汁にベストマッチ！
標準で2玉分の麺量も嬉しいです。しっかりとした食べデがあります。

麺に直接、コショウや一味をかけて味変。
この喰い方が一番美味い！

いやぁ……美味しかったなぁ。
安易なつけ麺スタイルじゃない練られた一杯。
感服しました。

満足。
ご馳走様ですm(_ _"m)