地下鉄空港線「赤坂駅」から徒歩約10分、那の津通り沿いに店を構える当店は、1945年創業の老舗ラーメン店。元々は屋台起源だが現在の運営は長浜御殿を展開するウエキフーズ。小田部の一心亭とは関係がない。
店舗は赤い大きな看板が目を惹く。駐車場は店前に3台のスペース。
店内は屋台風の造りで、おでんブースもある。
座席はカウンター5席、4人テーブル×4卓、6人テーブル×1卓、8人テーブル×2卓の合計43席。
自分が訪問した昼は、このキャバを5人で捌いていたが、ほぼ外国の方のようだ。
麺メニューは豚骨「ラーメン」一本勝負で、トッピングにより「辛子高菜」「月見」「もやし」「大盛」「チャーシューメン」のバリエーションが存在する。
サイドメニューは「ごはん」「おにぎり」「ギョーザ」「酢モツ」「とん足」「やき豚」「おでん」等が用意される。
とりあえずカウンターに腰掛け、基本の「ラーメン 640円」をオーダー。会計は後払い。
早々に提供されたラーメンは、白濁スープに細かい泡が見受けられる。
スープは優しい豚の香り。程良い豚骨濃度で、旨味はしっかり。油感やカエシも調度良く、バランスに優れていると感じる。
やや太めの自家製ストレート細麺はムッチリシコシコ。スープとの相性も良い。
トッピングは多めの刻み葱と小振りなチャーシュー3枚。
葱はシャキシャキ。チャーシューは淡白なパサ系のレトロなタイプ。
卓上調味料は白コショウ、ゴマ、ラーダレに紅生姜。辛子高菜は有料100円。
途中でゴマと紅生姜を投入し、スルッと完食したが、自分好みのラーメンだった。