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コメント
こんにちは
悪魔肉が多いのは良いですね
旨ジョッパなスープでもあるし
ご飯お供にしたくなるやつですね
キング | 2025年10月16日 14:08こんにちは。
実は一条流がんこ、未食です。
ショッパーとは聞いていたので、なかなか手を出せず。
やっぱりネコが好き | 2025年10月16日 15:57どもです。
四谷で家元に優しく説教されたのを
思い出しました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月16日 17:48やはりショッパーでしたか
これは好みが分かれそうな塩分量ですね😅
中にはショッパー押し切る出汁感あるといいんですけどね
以前家元が健在の頃に新宿本店で頂いた新味牡蠣の１００スープを飲んだ時は正にそれでした笑
右京 | 2025年10月16日 20:05こんばんは。
こちらはショッパーですよね＾＾私はおそらく塩分耐性が他の人より高いほうですが、それでもこちらはショッパーに感じました！そのときの出汁の種類によって感じ方変わりそうなので、また挑戦してみます♪
poti | 2025年10月16日 20:33こんばんはぁ～♪
どうしても家元を思い出しちゃいますよね。
札幌に戻って元気なのでしょうか。
がんこは全て完飲しています(*^-^*)
mocopapa | 2025年10月16日 20:34ネコさんと同じく未食です。
100は確かカエシ不使用ですよね。
それでもショッパーなんですね。
悪魔肉の塩味も寄与しているとか。
おゆ | 2025年10月17日 07:47おはようございます！
そういえば、金町にも進出したんでしたよねェ～
厳しくも愛情の籠った家元の接客、懐かしいッス(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年10月17日 07:51四谷三丁目の再訪に加え
こちら金町も狙っております。
久々ガツンとした一杯啜りたいです
YMK | 2025年10月17日 08:22こんにちは。
この悪魔肉みただけでがんこだとわかりますね。
ショッパーもこちらならではでしょう。
glucose | 2025年10月17日 08:43こんばんは。
やっぱりショッパーなんですね。
ショッパイの苦手なんで味薄めとかできないのかな。
kamepi- | 2025年10月17日 09:08おはようございます。
がんこを最後に食べたのが１５、６年前。味は忘れてしまいましたが家元の印象は残ってます
金町にも足を運んでみたいと思ってます。。ただしょっぱいのが・・・(^^;
Stag Beetle | 2025年10月17日 09:11こんにちは😃
がんこはごった煮ベースだからメイン素材が
それほど際立たないですよね。
個人的にはもうしょっぱさを超越する旨味です。
としくん | 2025年10月17日 11:08
本拠地のシアトルで行われている第一戦をプライムビデオで見ながら金町へ。
10:15到着で先客5人。
カウンターのみの店内は店主さんと女性スタッフの2人オペ。
SPと瓶ビールのチケットを購入してスタッフさんへ。
先出しされた赤星をグイっとやりプハー。
5分ほどでSP提供。
たっぷりと盛られた悪魔肉がたまらないビジュアル。
まずはスープを一口。
うわーやっぱりショッパー。
甘海老は感知しづらいが動物魚介の旨みは十分。
やや縮れのある中細ストレート麺は結構なボリューム。
初めの歯応えや啜り心地は悪くないが、後半はややダレ気味。
このスープならもう少し太めの麺が合いそう。
トッピングは悪魔肉、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギなど。
味付けしっかりな悪魔肉はライスに乗っけたくなる。
反対に薄味なチャーシューは柔らかく普通に美味しい。
旨ジョッパなスープは残してフィニッシュ。
店主さんは終始寡黙なタイプ。
家元の人懐っこい軽快なトークが懐かしく思い出された。