横浜市磯子駅近くの磯子産業道路にあるお店！
家系総本山である吉村家の直系店であり、数多の家系の中でもエース級の存在です
こちらの杉田家本店は朝5時からやっており、今回は朝8時から並びました
回転率が高いのもあり、15分ほどで着席でした

現金のみの食券制です（食券先買い制）
今回は「チャーシューメン」と「ライス」を注文しました
ライスは「まぶし丼」と「白米」から選べます
お好みは全部普通でオーダーしました

直系らしい濃い色をしたビジュアルです
スープは醤油がキレッキレで、暴力的な豚骨の旨味が溢れ出ています
それでいて豚骨の嫌な風味は全くなく、飲みやすさすら感じますね
チャーシューはスモーキーな仕上がりで、ライスとの相性も最高ですね
食べ進めるうちに鶏油がスープに馴染んで、動物系の旨味が向上していきます
ライスもかきこみ、大満足で完食です
朝ラーというシチュエーション込みで人生最高の家系ラーメンでした
一生更新できないかもしれません

宅麺RAMEN AWARDS GOLD（2024）
EAST&KANAGAWA百名店（2017-2024）
食べログ3.76 横浜市13位 磯子区1位
ラーメンデータベース97.701 神奈川県12位 横浜市7位 磯子区1位

個人評価☆4.7/個人差：中〜大