Item: 麺BARとどろき
Rating: 65
Author: ワセドン

65点

本日オーブン、たまたま商用近くにて。
13時過ぎに到着、長蛇の並びあり小1時間待ち。

ラーメン自体は美味しく頂きました。オープン記念で500円でした！
※燕三条系ではマイルドな感じ。同じ埼玉県内ではぎと家やひまり(燕三条系？)の方が好みかも

やや気になったのがホール対応。
初日ですし致し方無いのを差し引いても(空席あっても回転悪し、着丼までも15分以上)
オーダー／お水セルフ案内／着丼時のオーダー確認等、
アルバイト？の案内がよくわからず…

移転オープンなので前店でのノウハウもあるかと思うのですが、
初日なのに明るさがなく(男性店員だけはつらつとしてました)、
ギャルでもなんでも良いけど、飲食店としては？の感想でした。
※夜の居酒屋形態なら良いのかな？

まだ初日ですからトータルの質が上がるといいなと思いました。
ご馳走様でした。