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90点
辛味噌らーめん＋ねぎ（別皿）[ラーメン/味噌]
味噌らーめん屋 ちょりん（東京都豊島区）井之頭イチロー

「辛味噌らーめん＋ねぎ（別皿）」@味噌らーめん屋 ちょりんの写真【麺】
加水率低めの中太ちぢれ麺。茹で加減適度で
モチモチの食感。濃厚なスープに合っている
美味しい麺。
【スープ】
動物系メインの出汁で粘度は中程度。辛さはほぼ
感じない。味噌の風味が強めで濃厚なスープ。
途中から卓上の一味唐辛子を投入して辛さを追加。

美味しい味噌ラーメン。

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