10/27 12:35過ぎに大久保駅を降りて通りを進みます、昼時なのでどこも混んでいますね。手前の牛すじカレーのお店は15人の行列、隣のうどん屋さんにも行列が出来ていますがコチラは行列はなし。入店すると『いらっしゃいませ〜、食券をお買い求めの上奥の席までど〜ぞ!」とラストひと席に滑り込めました。並・大盛同一料金でしたが、麺友さんのレポを参考に「並でお願いします」と着席。ガタイのいいご店主さんのワンオペを待っている間に見ていましたが、麺は注文を受けてから麺帯手切りをしています…七彩のようです。茹で時間長めの間にスープの準備や片付けをしますがまだまだバタバタのようです。私と1人前のお客さんがの分でロット2杯、入店から15〜6分掛かってまず麺丼が出て少ししてスープの器も高台に着丼です。

麺友さんのレポにもある通り、とんでもないボコボコの極太麺とチャーシュー2種のみ…板海苔が乗っている人もいたけど、気がつきませんでした。つけ汁には刻みネギが少し見えますが、そのまま飲んで見るとかなりシャバでトロミは皆無だがこっちにもコロチャーシューが入っていました。麺だけを啜ってみると咀嚼が大変なほど、しかも極太ボコボコなので啜ると言うより口に運ぶ感じです。気を取り直してつけ汁に泳がせてみます、さらりとしているので麺にスープが絡んできませんね。しかもこの日だけなのか、魚介とのバランスが悪く感じ「麺が強いだけに、もったいないなぁ～」と思いながらなんとか麺完食。割りスープはポットからそのままレンゲに入れてひと口ゴクリ、やさしげなな割りスープを半分ほど入れてつけ汁は6割ほど飲んでごちそうさま。