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「つけ蕎麦〈塩〉上」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真何度食べても飽きない美味しさです。
しじみの出汁とコクが強く、最後までしっかり濃いめの味が楽しめます。味玉とチャーシューの出来上がりも良いです。
醤油も塩も何回も食べていますが、やはり塩の方がしじみ感が強く出ていて好みです。

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