こちら、初訪問です。

ＢＭしている池袋の名店の味がまさか浦安で食べられるとは思っていなくて、単に名前が同じ店だと思っていました。

噂によるとこちらは生のサンマでダシを取る店だとか。

オイラ、サンマは大好きですからね。そのサンマがどのようにスープに活かされているのか気になります。

狭い入り口にてチケットを買い、奥のテーブルに通される。

目の前にはタッチの差で入店した30代ＯＬがいる。

チケットを購入する際も迷いなく購入していたので、かなり常連に違いない。

石焼麺せいろをオーダーしていたようで、すぐに出てくる。

豪快に麺を啜るそのＯＬを見るともなしに見て時間を潰す。

来ました来ました。

器、小さいですね。玉ねぎも別皿でついてきてます。

では、先ずは、スープから。サンマの油でしょうか。油膜になってますね。

ズルズル。うーん、サンマの風味しますねえ。丼からは魚介の強い香りが特に漂ってきます。後味で、サンマを食べたときのあの油の味が来ます。

煮干し系で全体的に味を構成し、サンマでアクセントをつけているって感じですかね。

オイラはサンマ好きだし、いいんだけど、これは賛否あるだろうな。

続いて麺。中細のやや縮れ麺。軽くコシが残る茹で加減でグッドですね。

具材に関しては、チャーシュー、メンマ、水菜、のり、ネギ、半熟煮玉子、玉ねぎ。

チャーシューに関してはうまいとは思うが、強いサンマの香りで味わいをぶち壊されて旨さ半減ですね。

後は特に印象にないですね。

玉ねぎを途中で入れてみましたが、ジャリジャリの食感が嫌いなオイラは食感がなくなりそうもないなと感じた時点で全て引き上げました。

特にスープの味が変化することもなく、オイラには不必要でしたね。

丼の上のゴチャゴチャしたのも特に必要なく、普通にラーメンとスープだけで大丈夫です。

値段の割には、分量的にも多くなく、この1杯ではやや不満の残るものになりました。