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休日の15時頃訪問。先客３名、後から数名。カウンターだけの狭い店内は、やや窮屈感あり。店員は元気がいい。麺は細麺。固めでパキパキした食感がうまい。九州にしては長くて量がある。スープは豚骨。まったく臭みがないのに濃い。脂分が乳化し、こってりなのにしつこくない。うまうま！チャシュー 細メンマ ネギ 半玉子味のブレもほとんどなく、臭くない豚骨では他の追随を許さない。チャーシューが若干乾いてたが、許そう。キクラゲ代わりの細メンマの食感がいい。下高井戸店もたまに行くが、どちらも狭いのが難点でござるな。
らぁめんざむらい
さんわた
HASH-ROYAL
わだち
麺は細麺。固めでパキパキした食感がうまい。九州にしては長くて量がある。
スープは豚骨。まったく臭みがないのに濃い。脂分が乳化し、こってりなのにしつこくない。うまうま！
チャシュー 細メンマ ネギ 半玉子
味のブレもほとんどなく、臭くない豚骨では他の追随を許さない。チャーシューが若干乾いてたが、許そう。キクラゲ代わりの細メンマの食感がいい。下高井戸店もたまに行くが、どちらも狭いのが難点でござるな。