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「【限定】味噌ラーメン豚1枚+バター 1300円」@限界を超えろ 弘前店の写真R7.11.5(水)11:15 限界を超えろ弘前さんの味噌狙いでランチに訪問。夢を語れ時代に大好きで何度か食べた限定で、店名が変わってからは初の味噌です。券売機でラーメン豚1枚(1000円)の食券と味噌変更用の200円券、バター用の100円券を購入しカウンター席に。麺量は300gまで自由に選べるので250gを選択。コールタイムとなり、ニンニクマシアブラマシマシをコールです。

スープは豚の旨味と味噌のコクが合わさったパンチのある味わいで、味噌らしくしっかり熱々での提供。以前に比べると味噌感が増して、二郎感が少し控えめになった印象を受けますが、パンチのある濃厚動物味噌は冬にピッタリのパンチのある味わいです。少量の辛味噌がアクセントになり、さらにニンニクが入ることでパンチがUP。麺は自家製の平打ち太麺で、うねりがありワシっとした食感。力強い麺で、小麦の風味強めで美味しい麺です。麺量は250gくらいが腹パンパンにならずにちょうどいい量です。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂、バター。豚はやはり最近は小ぶりですが、柔らかく、野菜はややクタ系で味噌スープと相性バッチリ。背脂は味付きの背脂がたっぷりと入り、これを絡めて食べると二郎感がUPします。背脂が味付きだと醤油もプラスされるので二郎感が増すんでしょうね。バターも相性いいですが、バターは複数入れないとかき消されるので次バター入れるときはもっと購入します。そして、スープも半分ほどいただき丼を上げてFINISH。こちらは完食すると、グッジョブ!と叫んでくれます(笑)

パンチのある濃厚味噌に満足。こちらの限定は1週間くらいのスパンで変わり、月のはじめに予定が発表されるので、冬の間にもう1回は味噌食べたいですね。汁なしもあるので。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
以前よりは二郎感減った感じですが
パンチある美味しい味噌ですね!
背脂をブラスすると二郎感アップ!

キング | 2025年11月10日 12:20

こんにちは(^-^)

もう弘前は冬季節段階に入ったのですね~。
バターと味噌は合いますが確かにバターは埋もれちゃいそうな感じです。
それにしても相変わらず濃そうな一杯です(^▽^;)

みーこ | 2025年11月10日 12:35

どもです。
人気がありそうなのでデフォ化もあるのでは。

刻みニンニクを食べるとお腹を下すのがわかっているのに、この前相模大野のジャンクな一杯で食べて案の定、自宅で下しまたよ😨

川崎のタッツー | 2025年11月10日 14:23

こんにちは。

これから寒くなる青森では定期的に食べたくなる一杯ですね。
自分もアブラは味付きが好みです。

glucose | 2025年11月10日 15:18

こんにちは!
コッテリを欲している時には
最高な雰囲気の味噌!ですね~

eddie | 2025年11月10日 18:58

こんばんは!
こちらは夢を語れ系のお店なんですね!
冬にぴったりなパンチがあるコクウマ味噌ラーメンが食べたくなりますよね。ニンニクもたっぷり補給出来るのも嬉しいですね。

麺’s | 2025年11月10日 22:57

おはようございます^^
味噌のJ系も寒い時期になるといいですね!
味噌だと唐辛子をフリフリしたくなります。
確かにバターは大量に入れないと効かないかも(´艸`*)

mocopapa | 2025年11月11日 03:42

グッジョブ!(笑)
上の背脂がヤバいくらいに美味しそう
250は確かに美味しくいただける量ですよね
昨日は、二郎系じゃないんですが、弁当食べた後に、360のまぜそば&追い飯
食べ過ぎです

RAMENOID | 2025年11月11日 06:02

おはようです

バターだけなら分かりますが背脂にバターとは凄い。
確かにバターは多くないと背脂に負けてしまいそうです。

黄門チャマ | 2025年11月11日 06:35

グッドジョブ、乙です(笑)
味付き背脂で二郎感up…なるほどです。

豚さんとさん付で呼べる豚になれば、
モアベターになりますね。

おゆ | 2025年11月11日 07:48

こんにちは。
二郎感が控えめと言いつつ凄い背脂ですね~
いかにも二郎系の味噌て感じがします。

kamepi- | 2025年11月11日 10:30

こんにちは^^

二郎系の味噌って、大久保で食べたっきりかも知れません。
急に冷えてきたし、ニンニクガッツリの味噌二郎食べたいですね。

としくん | 2025年11月11日 11:39

こんにちは〜
脂にバター〜「嫌いじゃないわ~♪」
五臓六腑に染み渡り温まりそう😀

あひる会長 | 2025年11月11日 11:55

短いスパンで通われてますね〜
このアブラまみれのラーにバターとは何と健康的な🤣
ここの二郎系も魅力的な限定多いですねw

右京 | 2025年11月11日 12:08

こんばんわ。

麺量が選べるのは良いですね。
自分も食べれない訳では無いけど250gくらいが一番美味しく食べれるような気がしてます。
それにしてもタップリの背脂とバターが美味しそうです♪

バスの運転手 | 2025年11月14日 22:39