２０２５年１０月１３日（月・祝）　１５時２５分頃訪問。

この日は早めの夕飯を煮干し山岡家さんへ。
中休み的な時間帯ですが、それなりにお客さんも入っていますね。
入店すると、正面のハイ的券売機で食券を購入します。
限定は鬼煮干しが出ているようですので、頂くことにしました。
また、注文率ほぼ１００％の唐揚げもぽちっと。
カウンター席で食券を渡します。
その際にマヨネーズもお願いしました。
店員さんは４人くらいで切り盛り。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
煮干しも出ていますが、とにかくドロドロなスープで、
初めのうちは、蓮華を沈めても、中々入ってこないですね。
こういう感じにスープ堪りませんね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減やや固めで、ドロ系にもあう麺ですね。
今回珍しくこちらでは大盛にしてみましたので、
麺量は２２５ｇくらいと思います。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、刻み玉ねぎ、柚子片、海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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今回クーポンで１枚増したので２枚になりますね。

メンマは色づき良く、食感もいいですね。
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万能ねぎの刻みに
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煮干し系には玉葱ですね。
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板海苔には煮干し粉も乗っていますね。
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そして唐揚げ。
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相変わらずふっくらでおいしい唐揚げです。
マヨもたっぷりと絡めていただきました。
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おいしくいただき完食です。
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限定の鬼煮干しのドロドロ系、おいしくいただきました。
この系は結構好きなので、もう一回くらい頂いておきたいです。
ドロドロなので、油断していたら、結構しっぱねしていました。（汗）


ごちそうさまでした。