※新店情報なので優先してアップ～♪

ＪＲ川越駅構内にオープンした『メガガンジャ JR川越駅店』さんに訪問です。

外の券売機で“ラーメン（少なめ）”をポチっとして、カウンター席に座ります。
ちなみに12時ちょい過ぎに到着で、先客は10名でした。

着席するとすぐに店員さんが来られて、食券を回収されましたよ。
そのタイミングで無料のトッピングを確認されましたので、
「ヤサイチョイマシ、ニンニク、ショウガ、ギョフン」と伝えます。
あと、入場券を提示してゆで玉子をサービスしてもらいます。

で、注文後は9分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープはサラっとしており、最初はアッサリに感じられましたが、
軽く天地返しをすると、下のほうに溜まっていたカエシが混ざったンでしょうかね、味が濃くなり力強さが出ましたよ。
豚の旨味と背脂のコクがイイ感じでスープに加わってますね～。
ニンニクのパンチもイイですが、ショウガの風味がメッチャ合いましたよ。

麺は軽くウネリのある平打ちタイプの太麺です。
やや柔らかめの茹で加減ですが、デロっとした感じではなく適度な弾力がありますね。
ちなみに麺量は少なめで150gとの事ですよ。

具材は、豚・モヤシ・キャベツ・ニンニク・ショウガ・ギョフン・ゆで玉子です。

豚はヤワホロな仕上がりですよ。
ノンストレスな柔らかさで、簡単に解れちゃいます。
モヤシとキャベツはクタっとしてますね。
ギョフンはフワッと感じる程度でしたので、風味を強めにしたいならマシマシがイイかも。
ゆで玉子はシッカリと固まった黄身で、ザ・ゆで玉子！って感じでしたよ。


美味しかったです。

ライトな感じで食べやすい仕上がりでしたね～♪
個人的にはショウガが好みでしたので、次回はショウガマシマシでイキたいです！

ご馳走さまでした。