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「醤油らぁ麺1000円 味玉150円 替え玉150円」@らぁ麺旭の写真金曜日13:30 待ち3名

醤油らぁ麺1000円 味玉150円 替え玉150円
麺:羽田製麺の手揉みちぢれ麺
スープ:醤油
具材:チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、きのこペースト
卓上:胡椒

プリプリとした弾力のある麺。スープは貝類、鰹節、昆布、煮干などの出汁と生醤油との説明書きがあり、とても素材にこだわっていることが分かります。
替玉の細麺は薄味で特に特徴はありません。きのこペーストは少量なので、味変まではいきません。スープは素材の数の割に複雑さは感じません。全体的に美味しいとは思います。

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