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「特製貝出汁中華そば1200円」@中華そば たか城の写真11月17日(月)。
この日は職場のエアコン工事のため「お前にやらせる仕事はない!」と職場を追い出されたので久しぶりに福島へ遠征。
村八分さん、Paulさんが高評価していたこちらを11時25分初訪してみました。
和風の明るい店内はL型カウンター9席の作り。
入店時ノーゲストでしたがその後続々とご来店。
特製貝出汁中華そば1200円を券売機でポチり。
店主さんと奥様?のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは淡麗系貝塩清湯。
宍道湖産100パーセントシジミの味わいしっかり。
かえしはあさりや昆布を使われた優しい塩ダレ。
しじみ、あさり以外の貝も使われているのかなと妄想します。
複層的な貝の旨みの洪水
Paulさん曰くように「何リットルでも飲めそうなスープ」です。
特製マッシュルームソースはマッシュルームの他にニンニク、牡蠣を入れて仕上げています。

麺は加水率中のストレート細麺。
絶妙の茹で具合。
日によって加水率は変えて調整しているようです。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。

具材は青ネギ、あさり身、チャーシュー、ぶぶあられ。
特製仕様の別皿には味玉、2種のチャーシュー。
ご本尊にはレア気味の肩ロース。
肉の味わいを閉じ込めた煮豚とハムのようなももロースでしょうか。
ぶぶあられは彩りに貢献。
出がらしでないあさりの身も2つ入っているのもうれしいところ。

貝満載の満足度の高い一杯。
接客も良くこの店1軒だけで満足して帰りました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
福島遠征お疲れ様です
あまりの美味しさに1軒でいいや
そう思えるほどのですね!
こういう満足度高い1杯に出会えるのは素敵です

キング | 2025年12月5日 00:23

おはようです

「お前にやらせる仕事はない」とは、窓ぎわ族のglucoseは大変ですよね。
そのおかげで美味しいラーメンを食べれましたね。
私は満足しなくてもこの頃の休日は1軒ですよw

黄門チャマ | 2025年12月5日 05:50

おはようございます^^
いわきまでひとっ飛びですね。
貝出汁の一杯美味しそうですね。
松江旅行で宍道湖しじみ汁を現地でいただきましたが
メッチャ美味しかったですよ\(^o^)/

mocopapa | 2025年12月5日 06:07

おはよ~
遠征してますね‥この日はお休みになったのかな
リッターで飲めそうなスープ 飲んでみたいですね☺

あひる会長 | 2025年12月5日 06:55

おはようございます!

いわきで、宍道湖のしじみが味わえるんですねェ〜
何リットルも飲みたくなるスープなんて、よっぽどクォリティーが高いんでしょうね。

おはようございます。
いわきまでプチ遠征ですね^^ハイレベルなお店に遭遇すると、遠征でも1軒で満足して帰ること私もあります♪

poti | 2025年12月5日 07:50

おはようございます。
これで1200円は今どき素晴らしいですね。
でも貝スープなのでチャーシュー要らないかも😅

NORTH | 2025年12月5日 08:05

おっと高採点
先ほどglu師匠が85点のメニューに88点付けたところです
BMしてますが、ハードル上げ上げで行っちゃいますよ(笑)

RAMENOID | 2025年12月5日 09:17

どもです。
自分の好みにぴったりはまりますね。
20年前は福島も担当してていわきでは5年くらい
でっかく仕事していて当時はメジャーなビジホがなく
よく湯元温泉に格安で連泊してました。

こんにちは(^-^)

これは...呑み明けに良さそうな一杯ですね~。
染み入るだろうなぁ(^-^;
いわきってホントに通過ばかりでしみじみ下道走ったことってほとんどないんですよね。
(6号通過くらいかな?)
今度その周辺とかも色々調べてみよう(^^)

みーこ | 2025年12月5日 12:24

こんにちは
高得点ですね。
これは美味そうです。

glucoseさん、こんにちは

若いころに福島行こうと車ぶっ飛ばしていきましたが、高速3時間以上掛かった思い出があります。
車は便利なんですが疲れます。
やっぱり電車が自分は楽でいいですね。

ひゃる | 2025年12月5日 13:20

こんにちは。
貝の旨みの洪水とは素晴らし。
BMさせて頂きます。

kamepi- | 2025年12月5日 14:54

こんにちは
いわきにいらしてたんですか。グランデコの予定とは別ですよね。
こちら評判がいいので行ってみたいですが、なにぶん遠くて。福島県って広いんですよ。

mona2 | 2025年12月5日 15:14

こんにちは^^

あらま、かなり響きましたね。
いわきにこんなお店が出来ているとは知りませんでした。
これだけ肉が付いてれば1200円はお値打ちですね。
自分はそんなに肉要りませんが^^

としくん | 2025年12月5日 16:53

こんばんは.
出だしを読んで村さんのレビューかと確認してしまいました.
ここ,良いですよね.いわきだからあまり評判になりませんけど.
ここだけで満足したという気持ち分かります.

Paul | 2025年12月5日 19:38

このクオリティで1200円はお得ですね✨
貝出汁の一杯を最近食べてないので何処で久しぶりに食べたくなりましたよ🫡

川崎のタッツー | 2025年12月5日 22:28

こんばんは

貝出汁がたまらん一杯でしたか🤓
満足なあまり福島まで遠征したのに1軒のみだったんですね!
BMします🙏

シノさん | 2025年12月6日 02:52

こんにちは

いわきまでお疲れ様です。
余談ですが、うちの職場も今日はエアコンの業者洗浄です。
グルさんの久々の高評価ですね。
ここは是非行ってみたいです。

ももも | 2025年12月6日 08:37

がちまやーグルさんのハシゴを阻止する程の、
ハイレベルな貝感が伝わりました(笑)

おゆ | 2025年12月6日 09:52

続いてどうも。

村八分サンが食べていた昆布水も美味しそうでしたが貝出汁中華も美味しそうですね~♪
自分もコッチの方が好みな感じです。

バスの運転手 | 2025年12月6日 15:08

急遽予定が空いたのに、遠征を即時即断する事が可能と言う事は、シチュエーションに応じたアドリブのシナリオが多数用意されていると言う事とお見受けしました。流石ですw
シジミと言えば、東京だと琥珀(大田区)が白眉ですが、地方都市でもこんなハイレベルな一杯がある。時代の進化が恐ろしいです。地方の流行は周回遅れと言う声も未だに聴きますが、もうそんな事はないんじゃないでしょうか。

Dr.KOTO | 2025年12月7日 14:49