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「煮干し豚骨ラーメン」@煮干しラーメン山岡家 フォレストモール甲斐店の写真8時50分に到着。先客は零です。8時57分に着丼。
麺は太麺の縮れです。
スープは煮干しと豚骨がバランスよくとれています。個人的にはもう少し尖った味わいの方が好きです。
トッピングは、海苔、ネギ、メンマ、チャーシューという構成。
チャーシューは、分厚くて1.5センチ位はありました。大量のネギが良いアクセントになっています。
ごちそうさまでした。

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