11:05頃訪問。先客無し後客1名。店内は程好いスペースを有し、入って左右にテーブル席が設けられている。スパイスの香りが立ち込める空間で、居心地良好。男性2名女性1名による切り盛りで、接客も良好。

本メニューを選択。辛さを訊かれ、最上級の激辛を指定。セットの内容は、サラダ+ライス+ソフトドリンク+ラーメン。ソフトドリンクは7種から選べ、ウーロン茶を頼んだ。
すぐにサラダとウーロン茶が届けられ、暫く待ってからラーメンとライスが配膳された。

スープは、仄かに赤みがかった色合いのブラウン。ドロドロという程では無いが、トロみは強め。
飲んでみると、辛さはしっかりと付与されているが、激辛指定の割には控えめ。各種スパイス感も無い事は無いが、さほど強調されている訳では無く、日本人向けアレンジという印象を受ける。
一方、肉や野菜等のコク、旨みが確固たるベースを形成。味の厚みに文句無し。
塩分濃度は割と高めだが、カレーとしては常識的なレベルだろう。
全体として、際立った特徴は感じられないものの、キッチリと飽きの来ない味わいが形成されていると思う。
途中、ラーメンと共に供された胡椒を加えたが、効果は今一つ判り難かった。

麺は、ほぼストレートの中太麺。多加水のもの。スープの中央に盛り上がっている。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、この一杯におけるマッチング性は良好。
量はあまり多くないが、セットトータルとして、自分には程好い満腹感が得られた。

具として、スープの中には、マトンの小さめなブロックが3個。固いが、クセの無い味わいで悪くない。
他に、少量の小葱が散らされる。
非常にシンプルな構成だが、特に物足りなさは覚えなかった。

個人的な期待程、エスニック系ならではの特徴が強く打ち出されている訳では無いが、十分な刺激を打ち出しつつも食べ易く作り上げられた一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。