2025年11月20日(木)　11:55 満席　待ち前客3後客6 食べログ3.60
食べログで最近3.60に上がってきたのでマンちゃんの後に来てみました。
お昼時だったので満席で店頭の椅子が3つありそこに3人、後は向かいのカラーコーンのある所に並ぶ感じ。
ワンオペのようなのでゆっくり待ちます。
しばらく待ち椅子の方が空きそこへ移り、お客さんの帰ったタイミングで店内を見たら店主さんがジェスチャーしてくれたので店内に入り、右手に券売機があったので食券を現金で購入。
空いてる席へと案内されたのでそこへ座り、カウンターの上に食券を置き店主さんが受け取ります。
しばらくしてワンタン生姜醤油ラーメン到着。
長岡生姜醤油のような濃色をイメージしていたのですが茶濁りのもの。
スープを一口飲むと生姜がブワッと強めに効いている。
豚骨をベースに魚介のようなんですけど魚介の主張は控えめというのもあるし比較的ライトな出汁感。すりおろし生姜と千切り生姜もチャーシューの上に乗っていて、溶かすとさらに生姜って感じで生姜ワールド。ただそれがなかなかいい感じ。
麺はプリッとしたウェーブしてる中太麺でモチッとした食感。
具はチャーシュー2種で食べ応えあって香ばしくなかなかです。
それとネギと海苔、ワンタンは肉餡みっちりちょっと硬め。
なかなか面白いラーメンでした。