比較的最近できたお店だそうで昼時に友人と行き、私が醤油、友人が味噌をオーダーしました。
　さて醤油ですがかなり魚介を前面に出しています。多くの醤油魚介系のラーメンは鰹を前面に出したスープが多いのですが、ここは色んな魚介系を合わせているのがわかる作り。店のメニューに記載されてる情報では、鰹・鯖・鰯・煮干・昆布をブレンドしているとの事でした。味付けもしょっぱくなく自然な仕上がりで美味しく頂けました。ただこれに魚粉も加えてるので魚介系がややしつこくなり、最後には飽きてきてしまった感は否めません。また醤油も熟成仕込でこだわってるとの事でしたが、やはり魚介系が強すぎてそのこだわりを私の舌では感じとれませんでした。
　麺は佐野系のちぢれ麺ですが、かなりのシコシコ感があります。和風系のこの店の醤油ラーメンとは凄くマッチングしておりgood。それでいてコシもあるのでこの麺に関しては私は評価したいです。ちなみに友人の食べた味噌だとやや細いストレート麺でした。
　残念だったのはチャーシュー。4枚載ってましたがはっきりいって肉の旨味がまるで無く美味しくないです。￥200という値段はリーズナブルですが、これでは安かろう、悪かろうと言われても仕方ない出来だと思います。味玉やメンマも不味くは無いですが、他の美味しい店と比較すると1枚落ちる感があります。具の出来に関してはまだまだ改良する余地があると言えるでしょう。
　とはいえ全体的に値段もこだわりの割には安価な方だと思います。私のチャーシューメン大盛りで￥880でした。量はやや少なめなので大盛りを頼んで丁度いいくらいじゃないかと思います。後は具の質の改良と、魚介系のスープの濃さの調整が課題だと思います。それが上手くいけばもっと評判がでるお店だと思います。頑張ってください。