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コメント
おはようございます。
みさえ女将と一緒に飲んだんですね。
昔、お店に行ってお話ししたのが懐かしいです😊
NORTH | 2025年11月25日 06:43おはようございます
ラーメン界のジャンヌ・ダルクと一緒でしたか
それは凄いですね
酸辣湯麺はかなり好みの味ですね
キング | 2025年11月25日 06:58おはようです。
餡かけの具材ですね。これは熱いし部分的に冷めたと思っていても熱々の箇所があって。思わず口の中で転がし冷ますしかないんですよね。 冷ましきれない時は水を飲んだりして（笑）
ネコにはつらいけど、こうでなくちゃ美味しくないです(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年11月25日 07:12おはようございます^^
みさえさんとご一緒だったんですね。
お酒もタップリで話も盛り上がったんですね。
〆の酸辣湯麵は辛さが無いんですか？
酸っぱ辛いのがいいですよね😆
mocopapa(S852) | 2025年11月25日 07:17おはようございます！
お！酸辣湯麺！パクチー載って。これは美味そうです！
みずみず | 2025年11月25日 07:33極端に辛い物は苦手なのですが
すっぱからい酸辣湯好きなんですよ
パクチーも大好き。
アルコールと共にすすりたいですね
YMK | 2025年11月25日 08:23こんにちはです
麻婆豆腐の専門店なのですか？
メニューには麻婆豆腐のメニューがないですね。
酸辣湯麵も美味しそうですが担々麺も気になります。
黄門チャマ | 2025年11月25日 10:35こんにちは。
麻婆豆腐にザーサイやタケノコにシイタケが入っているのは珍しいですね～
ただ、牛シマチョウの激辛煮が気になり過ぎます・・・ぜったい酒に合う・・・！
pvs aka duff | 2025年11月25日 11:03どもです。
みさえさんこっちにいるんですか。
客を呼べる人ですからね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月25日 11:20みさえさんとご一緒出来て良かったですね。
料理写真でのおつまみも美味そうですよ。
おゆ | 2025年11月25日 13:02こんにちは。
みさえ女将と一緒だったんですね！それは盛り上がったことでしょう＾＾
poti | 2025年11月25日 13:28こんにちは
みさえさんとご一緒でしたか。
甘い紹興酒に、酸っぱ辛い酸辣湯麺。
いろんな味覚を刺激されて悪酔いしなさそう(^_-)
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月25日 15:58こんにちは。
みさえ女将も交えての宴、盛り上がったことでしょう。
辣油層厚めでパクチーたっぷりなところ、個人的好みです。
glucose | 2025年11月25日 16:42こんばんは。
みさえ女将と一杯で盛り上がったようですね～
もう80は過ぎてらっしゃるでしょうが、流石のバイタリティーですね。
kamepi- | 2025年11月25日 17:24こんばんは(^-^)
これは美味しそうなビジュアル～♪
私もパクチー好きなものでw
楽しいお仲間さんと飲んで食べる一杯は最高ですよね(^^)
みーこ | 2025年11月25日 22:05みさえ女将を呼び出せるとはすごい！
うえださんに行った時にいなかったんですよね
一緒に飲みながらの会話、絶対な楽しいでしょう
羨ましいです
辛いメニューだし、パクチーも嫌いですが、羨ましいから「いいね」押します（笑）
RAMENOID | 2025年11月26日 05:54こんにちわ～
あっ、コチラはまだ行けてませんでしたよ。。
今度狙ってみようと思いまーす！
たく☆ | 2025年11月26日 09:31おばんです ども。
今時の価格ですが、このぐちゃぐちゃした感じの品 美味そうですね。
一応 以前よりBM済なのですが。
村八分 | 2025年11月26日 18:02Hola!
あのみさえ女将と一緒になんて凄いですねー！ お元気で何よりですね ダブルバーナー焦がし醤油が懐かしい！
⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年11月29日 10:45PayPayキャンペーン、墨田区でも2週間くらい前倒しで終了してしまった記憶があります。
おいらはQR決済を一切信用してませんので使ってませんが、使ってる人からすると、付与ポイントが結構デカく、積極的に使いたくなるそうですね。
ちな最近PayPayは手数料と約款変更の関係で解約している店舗が多いので、今後どのPayが追従してくるか？要注目です。
Dr.KOTO | 2025年12月1日 17:36
新座市PayPayキャンペーンが当初今月いっぱいの予定だったの筈ですが予想を上回る利用があって付与総額が予定していた上限に達したので23日迄になるとの事で利用出来る日の前日にコチラを夫婦で訪問。
前回「麺家うえだ」の、みさえ女将とご一緒したら「来るなら声を掛けて」と言われていたので遠慮なく連絡したら顔を出すとの事。
先ずは先に夫婦で紹興酒で乾杯。
最初に頼んだのは前回気に入った下記を。
●クレソンとパクチーの台湾揚げねぎサラダ
●青菜のガーリック炒め
そして、今回季節のメニューの
● サンマとエリンギフリッターの甘辛唐辛子炒めを頂き紹興酒がススム君w(笑)
ココでみさえ女将の登場！
ビールを飲むのかと思えば「アタシも紹興酒を頂くわ」って流石に高齢なので少し薄めの水割りで乾杯〜♪
ココで紹興酒のボトル2本目に突入。
●青島ピータンの山椒ソースがけ
↑コレは女将さんが好きなやつ
● 牛シマチョウの激辛煮込み
● くらげのりんご酢和え
等も頂き、博学なみさえ女将の話で酒も更に進みますが結構良い時間になったので〆ラーメンは表題をお願い頂きました。
スープは真っ赤で特製辣油もまわし掛けてありますが辛さは殆ど無くて酸味も控えめです。
少し粘度があり以前「瑞山」サンで限定で提供した一杯とは少し違うチューニングですね。
麺は「瑞山」で作った自家製中細ストレート麺。
少し粘度のあるスープが熱々なのでハフハフして食べるのが良いんですよね。
具は細切りされた豚肉とタケノコ、椎茸、ザーサイも入っていたかな？溶き卵を流し込んであり粘度があるのは水溶き片栗粉で仕上げてあるからでしょう。
上にはフレッシュなパクチーが載せてありコレがまた相性抜群でメチャ好みの味わい満足でした。
そして、みさえ女将とも久しぶりに楽しい一時を過ごせて良かったです。
ご馳走さまでした。