mocopapa
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コメント
おはようございます
つけ麺博にも出店してたんですね
自分もほぼほぼ催事に行くことが無いので
全く知りませんでした
催事で出していた秋の新作らーめん
店舗でも食べれて最高ですね！
キング | 2025年12月2日 07:27牛タンは大好きですが
流石にラーメンとの組み合わせは経験ないです。
水菜との相性も良さそうですね♪
YMK | 2025年12月2日 07:42おはようございます。
牛タンが入ることで三種の動物が合わさり、スープに深みが出ているようですね♪これは美味しそうです！つけ博の新作祭りで提供されたメニュー、他のお店も店舗で出してるんですかね？
poti | 2025年12月2日 08:35mocopapaさん おはようございます。
へぇ♪水菜が大活躍じゃないですかｗ！！
しかし店主さん引き出し多いですねぇｗ
素晴らしいですｗ
(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
麺スタ | 2025年12月2日 08:53おはようございます。
催事でやってたものをお店で頂けるのは良いですね。
私もラーメンに水菜要らない派ですが、
この限定には相性良かったんですね。
NORTH | 2025年12月2日 09:02確かハリハリって水菜を鍋に入れた時に使用したメニュー名だったような🤔
ラーメンには確かにあまり合うイメージないのですが、この一杯にはピッタリだったようですね👍
川崎のタッツー | 2025年12月2日 09:48おはようございます。
牛タンは大好きですがラーメンとの組み合わせは経験ないかもです。これは気になりますね。
食べてみたいです。味噌にも合いそうですね。
麺’s | 2025年12月2日 09:56どもです。
水菜を入れてるのではりはりとメニュー名がついてるんですね。
これから寒くなったらますます美味しそうです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月2日 09:58こんにちは。
牛タントッピングは初めて見ました。
スープに浸っても上々のようですね。
いたのーじ | 2025年12月2日 12:02こんにちは。
鶏・豚・牛の三位一体スープが良さげですね。
こちらはレパトリー豊富で上手に仕上げてきますね～
kamepi- | 2025年12月2日 12:58ハリハリ鍋がモチーフでの水菜の様ですね。
催事出品を店舗で楽しめるのは良いですね。
おゆ | 2025年12月2日 13:36牛タン好きからすると堪らない一杯ですね〜これは
自分は催事で食べるのと本来のお店で食べるのでは
圧倒的にウマイと思うのは後者ですね😆
ここは来年は訪問したいですw
右京 | 2025年12月2日 14:11こんにちは。
月限定麺2種類だけでは満足できずってところでしょうか。
トリプルスープに牛タンとはまた贅沢な一杯です。
glucose | 2025年12月2日 16:39こんばんは
鶏・豚・牛のトリプルスープとは豪華ですね。
それに牛タン三枚とはこのお値段も納得♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年12月2日 19:00こんばんは😃
こんなスペックにしては今時良心的なお値段ですね。
つなぎさんって結構イベント出店されてるんですか。
厚切り牛タン食べたいです🤣
としくん | 2025年12月2日 19:11こんにちは
牛タンの乗った一杯は珍しいですね。
仙台行った時に、牛タンラーメンとかあったのですが
食べ損ねました。
ももも | 2025年12月2日 20:14つけ博で出したメニューでも、つけ麺じゃないんですね
1300円で牛タンが食べられるのは有難い
これは美味しそうです
RAMENOID | 2025年12月3日 05:43こんばんわ。
自分も水菜は好きですがラーメンの具材では三つ葉の方が好きですね。
でも、牛タンが載って、このお値段で食べられるのは嬉しいですね。
バスの運転手 | 2025年12月3日 22:53
11月下旬、らぁ麺屋つなぎを訪問。
11月の月限定麺2種類はいただきましたが、大つけ麺博 秋の新作ラーメン祭で提供した牛たんハリハリ中華そばを店舗でも提供するとの事でいただきに。
大つけ麺博は10月8日～11月24日まで116店舗が入れ替わりで出店した催事。
つなぎは11月15日～18日に出店したようです。
最近催事は滅多に行かなくなりました。
入店して、カウンター奥の方の空き席に着席し、口頭でオーダー。
この日は箕輪君と外国人店員さんの2名体制。
paypayで事前決済し紙エプロンを装着して待機。
少し待って箕輪君より着丼です。
いつもの受け皿に乗って登場。レンゲはダブル。
店名入りで丸みのある高台丼。
醤油清湯スープに牛タンと水菜の緑が映える麺顔です。
まずはスープからいただきます。
ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープは鶏がベースの醤油清湯スープでしっかりとした鶏の旨味を抽出されており、そこに背脂の甘味と牛タンからの脂が混じりあい鶏・豚・牛の動物系の旨味が凝縮。これは旨い！
催事用に開発されたメニューですが、毎月の限定と言い本当に多彩なメニューで楽しませてくれますね。
鶏のスープに背脂って異質な感じもしますがいただいてみると凄いく相性いいですね。
自分は背脂大好きなこともありますが。
合わせる麺は中程度の太さの平打ちややちぢれ麺。
多加水の麺を確り茹で切っており、しなやかでモッチモチの食感。
啜り心地も良く口の中で小麦の風味が広がります。
大好きなタイプでスープとの相性もgood！
水菜ってラーメンでは彩りに使われることが多く茎が硬めなのであまり好きな食材ではありませんが、この一杯にはピッタリ合ってビックリしました。
鶏・豚・牛の脂を受け止めフレッシュな口直しになりますね。
葉の部分が多く茎も細くスープの熱が入って柔らかくなっており食べやすいですね。
途中で出していただいたブラペを投入。
これで味が一層引き締まります。
トッピングの牛タンは3枚あり、柔らかくて美味しくいただきました。
牛タンが乗ったラーメンは「ちばき屋」がラーストに出店している時にいただいた以来ですね。
麺慮は140gくらいでしょうか。サクッと完食。
スープは量が多かったので9割いただいてFINISH.
催事メニューをお店で頂けるのは嬉しいですね。
食べる環境が全然違いますから。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ