おはようございます。
「漬物など使わない、スープが載った肉をバウンドさせ、ライスを頬張る」！実は私も漬物使わない派です♪家系でも使わないことが多いです！

poti | 2025年12月5日 07:56

浅草橋になぎちゃん？？いつの間にかオープンしていたんすね。
本丸ブランドが一気に本気だして？拡大中ですね。24時間営業か。
需要的には秋葉原からの流れ？攻めてるなぁ…

スージーのなのなQ | 2025年12月5日 07:58

こんにちは。

ちゃん系増えてますね～
ギフトあたりが新しいちゃん系ブランド作ってくるのではないかと推察しています。

pvs aka duff | 2025年12月5日 08:07

Dr.KOTOさん
おはようございます。

貧乏性で漬物使っちゃいますが、チャーシューワンバンもアリですねw
まぁ、お腹一杯でライスはこれから頼まないかもしれませんが…
(T_T)

りょうま | 2025年12月5日 08:15

Dr.KOTOさん、おはようございます。
なぎだと唯一、マヨビームが出来るので、大体は青ガッパ&マヨでしたが、肉巻きを最近教えて貰いハマりましたね。

グロ | 2025年12月5日 08:33

KOTOさん、こんにちは〜
なぎちゃん、最近増えてますねぇ〜ともちんより味強目な印象ですが漬物は使います(笑)名前は忘れましたがタバスコモドキのアイテムが印象的です。

ゴブリン | 2025年12月5日 09:24

こんにちは。

なぎちゃんのちゃん系増えてきましたね。
自分は青がっばたっぷり乗せてしまいます。

glucose | 2025年12月5日 10:11

どもです。
明日6日は、浅草橋ででっかく飲むことになってます。
その際にと思ってるんですが妻も一緒なんですよね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月5日 10:11

どもです。

ちゃん系、良いですね。
関東で昨年？一昨年？辺りから流行っている系統がどんな感じのものか食べてみたいです。
京都は体感ね2年ほどトレンドが遅れているのでもうそろそろちゃん系が上陸する事を期待しているんですが、、、。

scirocco（実況中継風） | 2025年12月5日 10:14

こんにちは(^-^)

いいなぁ～美味しそうです♪
ちゃん系、久しく食べてないんですよ～。
また都内行く用事（ないけどw）で回ってみたいなぁ(^^)

みーこ | 2025年12月5日 12:39

こんにちは
ちゃん系意外と行ったことないんですよね。
近いうちに行きたいです。

とある大学生のラーメン日記 | 2025年12月5日 12:56

こんにちは！
ラーメン＋米は苦手なので私は楽しみを損してます。

雨垂 伊砂 | 2025年12月5日 13:16

こんにちは😃

良いですねーちゃん系。
1ヶ月食べないと無性に恋しくなります。
不思議なことにこれだけ増殖してるのに
我が沿線には出て来てくれないんですよ💦

としくん | 2025年12月5日 14:45

案外、お気に召したご様子ですね＾＾
ここは24Ｈという面白さがあったので一旦飛び込んでみましたが
仕上りはどの店もそこそこの完成度で助かるものの、
経営母体がどうにも好きになれず･･･やはり足は遠のきそうです。

なべ | 2025年12月5日 16:24

おばんです。
このラードの層が何とも言えない良い雰囲気！
これはもう、胡椒だけで味わいたい一杯です(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2025年12月5日 17:07

こんばんは。
ちゃん系そろそろ食べたくなってきました。
ここは交通の便が良いので狙いたいです。

kamepi- | 2025年12月5日 18:49

こんばんは。

どうしてもラードの層の誘惑に勝てないようですね、
そろそろベースの豚骨を見つけにいってください。
私はニンニクライスですので、
スープバウンドもマヨビームも漬物も自在です。

やっぱりネコが好き | 2025年12月6日 00:02

Hola!
ちゃん系旨いっすよねー！ダクダクのスープとたっぷりチャーシューが魅力❗️
そう、ライスも必須です　自分は漬物入れる派ですが、チャーシュー巻きもやりますよ‼️ なぎちゃんってそのままですね笑　

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月7日 01:07

こんばんは。

２４時間営業サイコー！

必ず行く〜

Stag Beetle | 2025年12月7日 01:11

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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ライスは自然に溶かしたいおいら的に、漬物を使うのは不自然な方法でライスを溶かしている事に該当しますので、一切目もくれない事が多いですね。
楽しみたいのは、あくまでラーメンとライスのコンビネーションなんです。

Dr.KOTO | 2025年12月7日 15:28

そこに脇役的な要素、ニンニクや豆板醤、胡麻が関与して来るのは問題ありませんが、漬物は「何か違う」感がありまして…。
それにしても、浅草橋への出店は意外でした。しかもこの店舗、確か和菓子屋さんを改装してまでして店を作ってます。
結構金掛かってますから、本気度が違いますぜ。座して動かずの覚悟があっての事でしょう。

Dr.KOTO | 2025年12月7日 15:29

卓上アイテムは色々ありましたが、確か胡椒くらいしか使わなかったかなあ。病みつきジャンクが持ち味やけん、味変はあんまり必要ない気がするんですよ。これで油の影響力も把握しましたので、次回は満を持して油少なめを試してみようと思いますｗ
総武線界隈は少しずつ出店が進んでいますが、常磐線エリアは未だなんですね。北千住とか絶対に流行ると思いますので、リサーチは抜かりなく進めていそうな気がしますぜ。

Dr.KOTO | 2025年12月7日 15:29

青ガッパは私も使わない派ですが、純粋にラーメンとライスのコンビネーションを楽しみたい…と言いつつ、家系特に王道家系譜では無限ニンニク刻みショウガにマヨビームとフルで満喫している自分がいます。ちゃん系はチャーシューon Theライスですよね👍️

硬め濃いめ | 2025年12月8日 07:29

それ、分かります。
おいらも何だかんだ、ライスに豆板醤とニンニク塗って、胡麻振って。それを海苔で包んで食べますからね。完成された家系だとライスは注文しないんですが、中野武蔵家系でライス無料とか言われてしまうと、うっかり注文してしまいますｗ

Dr.KOTO | 2025年12月9日 18:15