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▶️生姜醤油らーめん 1070円 【数量限定】最近気になっている『噂の藤の介』さんにまた行ってきました料理の技術とセンス・工夫を研究したくなる、知りたくなる、一杯からのメッセージを読みたくなるお店さんです限定のえびワンタン麺が食べたかったのですが無いようなので今回は生姜醤油らーめんを盛り付けのメンマが中央に縦に2本『手打ち切麺 一桜』さんの細ネギ2本のような潔さ、凛とした印象を受けます左右対称の漢字のように安定感もいいあまり見かけない図スープの色は濃いがさらっとしていてしょっぱくはありませんだし感は弱く甘い主役の醤油と生姜が大切にされでしゃばらないシンプルなスープ藤の介さんのざる中華のつけ汁にも似ていますつけ汁はあぶらでこってりしていますがらーめんはもっとあっさりしていますブラックペッパーをかけると生姜と合わさり薬膳っぽく感じますニンニクも合います平打ち太麺熱いスープと生姜で体が温まるらーめんです
細谷
セブンii
こてつ☆
【数量限定】
最近気になっている『噂の藤の介』さんに
また行ってきました
料理の技術とセンス・工夫を
研究したくなる、知りたくなる、一杯からのメッセージを読みたくなるお店さんです
限定のえびワンタン麺が食べたかったのですが
無いようなので今回は生姜醤油らーめんを
盛り付けのメンマが中央に縦に2本
『手打ち切麺 一桜』さんの細ネギ2本のような潔さ、凛とした印象を受けます
左右対称の漢字のように安定感もいいあまり見かけない図
スープの色は濃いがさらっとしていて
しょっぱくはありません
だし感は弱く甘い
主役の醤油と生姜が大切にされ
でしゃばらないシンプルなスープ
藤の介さんのざる中華のつけ汁にも似ています
つけ汁はあぶらでこってりしていますが
らーめんはもっとあっさりしています
ブラックペッパーをかけると生姜と合わさり
薬膳っぽく感じます
ニンニクも合います
平打ち太麺
熱いスープと生姜で体が温まるらーめんです