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ソバ⚡︎ヴィシャス
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コメント
腕怪我すると不便ですよ😅
ラーメン屋やっててよく営業出来てますよ✨
揚げネギのアクセント良さそうですですね👌
川崎のタッツー | 2026年1月2日 15:01明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願い致します。
踏んだり蹴ったりで店主さん可哀想😢
ご贔屓にしてくださいね。
NORTH | 2026年1月2日 16:10明けましておめでとうございます。
当分の間は昨年のレポが続きそうですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月2日 16:31明けましておめでとうございます。
うのらさんも今は落ちついてラーメンの方も安定した感じですか。
オープン当時はバタバタしていたイメージが有ります。
厳しめなglucoseさんの点数をみるとオープン時よりはブラッシュアップしていると感じました。
黄門チャマ | 2026年1月2日 17:53こんばんは
入口での工事は致し方ないとはいえ
かなり売上にも影響あった上に
腕を怪我とは泣きっ面に😭
塩だけど色合いは魚介の影響もあってか
結構茶色なんですね！
キング | 2026年1月2日 19:58こんばんは(^-^)
良いパワー充填♪
腕怪我しちゃったらラーメン屋さんなんて特にたいへんなんじゃないかと(>_<)
早くよくなって、また美味しい一杯と笑顔をもらいたいですね♪
みーこ | 2026年1月2日 22:05こんばんは
店内ノーゲスト ヒヤッとする瞬間かも‥
一瞬「やっちまったか💦」思う事も良くあります。
そんな事なかったようで☺
あひる会長 | 2026年1月3日 00:08おっと、全レビュー中最高点
私はこの塩に80点でしたからね
ブラッシュアップもしてるんでしょう
小ばしてると色々あると思いますが、頑張ってほしいですね
RAMENOID | 2026年1月3日 02:01こんにちは
早く良くなるといいですね。
自分も年末、左手のひじのあたりが居たくなり
曲げられなくて大変でした。
うのらさんの名前の由来が気になります。
ももも | 2026年1月3日 08:04アクシデントに見舞われた店主さん。
応援訪問にもなりましたね。
おゆ | 2026年1月3日 09:25明けましておめでとうございます
揚げネギが良い感じですね。
こういうラーメン好きです～
kamepi- | 2026年1月3日 09:58こんにちは。
腕の怪我に工事と大変ですね(>_<)そういうときの応援レポははげみになると思います♪
poti | 2026年1月3日 12:24あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
正月食いすぎて・・・胃袋がヘタっても拉麺だけは食いたくて
そんな感じで、私も今日はフツーに塩ラーメンでしたー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2026年1月3日 18:19こんばんは
怪我してて調理するとはすごいですね😆
治りが遅くなりそうです
揚げネギのアクセントが効いたスープが美味しそうですね👍完飲してしまうとは！
シノさん | 2026年1月5日 03:06ビルの大規模修繕とかならば、修繕業者が目立つ看板を設置してくれて、営業への影響を最小限にとどめる事が出来ると思いますが、道路工事は…。工事せんといけん事は分かっていても、収入に直結する訳ですので、何かしら手配が欲しいところです。
ところで…夜勤、あるんですか。徹夜にならない程度だと良いのですが。
Dr.KOTO | 2026年1月7日 16:18
平日半ドン業務後の昼麺活。
この日は夜勤があるのでパワー充填のため13時45分こちらへ。
塩ラーメン850円を口頭注文。
入店時ノーゲスト。
入り口で道路工事中だったのでお客さん三分の一になってしまいましたと店主さんぼやいていました。
腕を怪我してしまったとのことでチャーハン、つけ麺もまだ提供されていません。
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。
スープは鶏豚混合と思われる動物主体の塩清湯。
色合いがやや茶色いのは魚介による色合いでしょうか。
塩ダレからも旨みがしっかり伝わっているように感じます。
塩分濃度は適度。
揚げネギがアクセント。
揚げネギの赤と白胡麻の白がぶぶあられのようなビジュアルに。
後半は卓上のBPフリフリして輪郭つけます。
気が付いたらスープ完飲していました。
麺は加水率中の縮れ細麺。
茹で上がりは適度。
麺量は150g。
浅草開化楼製。
具材は白髪ネギ、メンマ、青のり、チャーシュー。
あと海苔はふんわり
白髪ネギには白胡麻がふりかけ
チャーシューは綺麗な焼きめの入った豚バラロール。
箸で持つとはらりとほぐれる優れもの。
とても良い雰囲気の店主さん。
体調回復され、店員さん増えてメニューも増えてくるのを期待しています。
ごちそうさまでした。