12月21日(日)､長野への家族旅行の帰り､遅めの昼食をと午後1時53分頃に初訪問で店内約8割りの入り｡
　現在PAのスナックコーナーは下りと同じく｢トラック満足食堂｣の看板がデカデカと掛かっています｡
　店内は隣りの｢佐久平珈琲｣と中で繋がっている明るく広々とした､今日現在厨房向きカウンター5席に外向きL字カウンター9席､衝立のある対面式カウンター8席に4人掛けテーブル席が3卓､2人掛けテーブル席が2卓ありお水は受け取り口左側の冷水機にてセルフ｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはケースに入った割り箸と紙ナプキンが備えてあり(受け渡し口脇に割り箸､レンゲ､楊枝､お子さん用食器､スプーン､ホーク)調味料は受け渡し口にペッパー､醤油､お塩､お酢､七味唐辛子､辛味噌､おろしにんにく?､チューブのカラシ､ソース､マヨネーズ､ケチャップがあります｡
　さて今回は浅間火山ラーメン普通1100円を入口外左側に2台ある新札.高額紙幣対応タッチパネル式券売機にて発券(現金の他クレジットカード.電子マネー決済可)｡
　こちらは券売機で商品を発券すると自動的に厨房にオーダーが入るので食券は提出せずに店内空いている席に着席して発券した食券の番号がアナウンスされ頭上のモニターに表示されてから受け渡し口に取りに行くシステムとなっています｡
　午後1時57分､注文してから約4分ほどで自分の番号がアナウンスされモニターに表示されたので受け渡し口で黒いお盆に乗せて配膳されたそれは､
　ラー油が絡められたたっぷりの辛味白髪ネギが乗る中々な辛さの動物系ベースの辛味噌?スープにぷりっとした黄色いつるつる中太縮れ麺が辛旨し😄😄
　具はラー油が絡められたたっぷりの辛味白髪ネギと刻んだ椎茸や挽肉などの甘い味付けのとろみある餡､シャクシャク食感のメンマ?等です｡
　額に汗を滲ませながら今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡