前回訪問時に「特濃塩つけそば」が売切れだったため、リベンジするべく開店前に訪問。
到着時既に先客4名で、開店時には私を含めて10人の待ちでした。
ちょっとこちらのお店の人気を甘く見ていました。

約半数の方が「特濃」を注文していました。
「特濃」は限定メニューのようですが、なるほどこのペースなら売切れは十分に有り得る話しです。

着席から約10分で品物が登場しました。
見た目にもかなりの「ドロドロ」スープで、天下一品のコッテリを彷彿とさせます。
クリーミーなドロドロではなく、濃厚な煮凝りをミキサーにかけたように粒子が粗いのが特徴です。

先ずはレンゲで味見をして見ますが、見た目だけではなく、やはり味も濃厚ですが油っこくはありません。
塩加減も強めですが、さすがこちらの「塩」だけあって、角が取れているのでマイルドな塩味です。

麺とは大変良く絡むつけだれですが、塩分が沈澱するスピードが早いので、良く攪拌しながら食べないと塩気が薄まってしまいます。

麺は先日の油そばとは違い、浅草開化楼製の太麺でした。
この麺はやはり美味しいですね。

野菜ダブルは二郎でいう野菜増し位の量です。
中盛+野菜ダブルで麺400㌘超の満腹感ですが、「200円」という値段を考えるとCPは良くないかと。
但し健康には良さそうなので、今後は麺並盛+野菜ダブルで行ってみようかなとも思いました。

肉は細切りの所謂「ハム」風で、醤油カエシ的な味付けが、塩風味の中ではアクセントになっていて良い感じです。

美味しいつけ麺だとは思いましたが、私が求めている「濃厚」とは若干方向性が違いました。
こちらではデフォの「塩つけ」が一番旨みを堪能出来るような気がします。