2025年12月29日
横浜駅周辺で初の【 ちゃん系ラーメン 】がオープンしました。
29日•30日の2日間、
オープン記念で中華そばが500円で販売されてます。

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店の業態転換でオープンです。

事前食券制です。

【 中華そば　500円 】
【 大ライス　200円 】
を選択。

程なくして着丼。
ではいただきます。

ますばスープから。
あっさりした清湯スープ。
化学調味料がしっかり効いた美味しいスープです。
塩味は丁度良い。表面のラードが特徴的です。

麺は中太平打ち麺。
軽くウェーブがあり、スープを一緒に吸い上げられ
茹で加減は普通。
通常、ちゃん系ラーメンはやわらかめな茹で加減なので、
食べやすい麺です。

焼豚は薄めにスライスされて味が染み込んでおり
ライスにチャーシューを移動させ
無料卓上調味料の
【 チャーシュー丼たれ 】と【 マヨネーズ 】を
ライスにのせていただきます。

これがとても美味しかったです。

具材はチャーシューとメンマ•ネギ
シンプルですがこれがちゃん系ラーメンの特徴。

あっと言う間に完食。
横浜西口に初のちゃん系ラーメンがオープンして
うれしかったです。

ごちそうさまでした。